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我是餐饮营销顾问金叔，餐饮从业19年，专注餐饮营销策划。每天不同视角，为你分享餐饮营销策略，经营管理和实战案例，希望给你带来启发。餐厅经营的所有环节都值得用营销来做一遍。

最近一段时间，两会结束，摆地摊在朋友圈刷屏了，很多餐饮品牌也开始准备了地摊车。甚至还有很多参与人跃跃欲试。

这里面金叔说的是摆地摊千万不要是摆地摊的思维。那要拥有什么思维呢？就是地摊+，也就是说你要思考，地摊儿还能加什么？

除了自己摆地摊以外，你还能跟哪些地摊进行链接，因为有的地摊的顾客就是你的顾客，可以把地摊作为你的流量入口之一。

我们应该如何去操作呢？目前有四种工具可以操作。全部是基于微信端。

第1个首当其冲的是微信公众号

无论是自己的餐厅的地摊还是别人家的地摊，都可以推广我们自己的公众号，引导关注，当然呢，为了让用户关注，我们可以给适当的赠品，或者是代金券等等。

第2个微信店内个人号

微信，店内的客服号也可以进行互通，可以贴在餐车上面，也可以贴在别人家的餐厅上面进行引流。

当然为了吸引别人关注，你可以给他适当的一些政策，在后面我会统一介绍。

第3个是微信群

微信群正常一个群的二维码可以用7天，如果是企业微信群可以用的时间更长，建议餐厅可以申请自己的企业微信，创建微信群，把微信群二维码打印出来，放在自家的餐桌上供顾客扫码。

通过微信群，顾客直接进入餐厅的流量池。同时引导顾客加微信，并且到店就餐。

第4个是朋友圈

很多人还在想着朋友圈点赞。朋友圈有多种多样的玩法，在之前的文章当中我也讲过。打个最简单的比方，只要顾客拍我们的餐车照片，或者是拍我们餐车的视频，发到朋友圈就可以享受一定的政策。

好，那前面这4个工具我都说到了优惠的政策，也就是我们引流的杠杆资源。那这个杠杆资源有什么呢？可以是你整合过来的礼品，也可以是你的餐厅的代金券，优惠券，叠加券，当然你还可以设计回头卡。

好了，如果你的餐厅在摆地摊，一定要用好这4个工具，打造自己餐厅的私域流量池。

当然，小视频平台也要用起来，抖音，快手，视频号。当然，还可以全员参与，你准备好了吗？

开饭店就是养家糊口，必须把赚钱作为第一目的，做好产品和服务，通过营销吸引更多的流量。让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。

开一家餐厅，无论是老板还是餐厅经理，不懂营销就是餐厅经营最大的成本。火爆餐饮营销研究社，全面诊断，专业设计系统营销引流锁客方案，打造餐厅营销系统。