这是金叔为您分享的第1075篇原创文章

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餐厅营销做的好，顾客一定不会少。我是餐饮营销顾问金叔，每天不同视角，为你分享餐饮经营策略，营销思维和实战案例，希望给你带来启发。

不要兜里有钱九蠢蠢欲动，开店是干实业，不是开玩笑。很多人把开店这件事，弄得和开玩笑似的。今天金叔给你四个建议。不足之处，欢迎评论补齐。

第一：无特色不开店

餐饮经营要有长时间，可持续的菜品不要做，多种经营的特色。对，比如说如果你有很多的特色，那就等于没有特色。把特色打造成爆款，让顾客记住才是重中之重。

第二，你面对的不是所有顾客

经常有一些餐厅老板说，你看我的餐厅门口的流量是很大的。流量再大，你不会吸引所有的顾客到店消费。要针对自己餐厅的服务层次制定菜品，确定价格。你的菜品要与目标消费人群进行匹配，你的价格也要让目标消费人群能够适应。

第三，不要打价格战

无论是开业初期还是稳定期，都不要打价格战，因为如果你打价格战，你的周边，你的对手，都会打价格战。这样很容易进入恶性循环，除非有一种可能，我的店不打算开了，那你可以试一下，做一个搅局者。

第四，新店开业未必一步到位

追求完美是人的共性，但是有些时候如果我们不停的去追求完美，我们就会错过了很多餐厅开业也是一样。

你的短板补齐是一个持续的过程，也就是说从小到大从浅到深一步一个脚印，逐渐提升。

但是新开业的餐厅最应该注意的就是菜品的质量以及经营的策略，营销的战略。

新店吸引大量的顾客，一定要想办法抓住，留住，锁住。开店是一个长期的可持续的过程，营销也必然是可持续的过程。

赚钱才是开饭店的第一性目的，做好营销吸引更多的流量。让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。

火爆餐饮营销研究社，系统营销方案，全面诊断，破解餐厅业绩差，利润低，回头客少的难题。

作为老板，不懂营销，才是餐厅经营最大的成本。我是金叔，祝你的餐厅生意越来越火。