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餐厅营销做的好，顾客一定不会少。我是餐饮营销顾问金叔，每天不同视角，为你分享餐饮经营策略，营销思维和实战案例，希望给你带来启发。

餐饮开店四大严重问题

第一缺乏创新，害怕改变

我们已经从互联网时代到移动互联网时代，并且即将到来万物互联时代，所有的行业都在改变。90后，00后逐渐会成为餐饮的消费主力军，他们所接触的东西都是时尚的新颖的，如果你还用在传统的方法在经营，你迟早被淘汰掉。一定要抛弃旧思想，引领新潮流。

第二，招不上人，不重视服务

现在餐饮人越来越难找，已经是不争的事实。这就导致一些餐厅不经过培训就让服务员直接上岗，甚至认为只要饭菜好吃就行了。不要欺骗自己顾客来餐厅吃饭。要的是体验。

商业的本质是价值的交换，你能够给顾客创造的的价值越大。顾客的体验越好，才会持续的光顾。

第三，把外卖当做救命稻草

很多餐厅上了外卖，以为就大功告成，其实你不知道的是外卖只是其中的一条通路，并不能解决你的所有问题。另外你的外卖真的是在用心去做吗？

第四，不懂营销只会打折

很多餐厅老板不懂营销思路老套传统。现在是一个供大于求的时代。酒好也怕巷子深。营销已经越来越重要。很多餐厅被打折亏死，到最后不得不关门的境地。

打折不是吸引人气的稳定手段，打折只会把自己拖垮。做餐饮最本质的是口味，品质和服务。其次就是做好营销。

开一家餐厅产品是核心定位是关键营销是辅助，所有的经营都是围绕定位，以产品为核心来运作的。产品线太长会影响餐厅经营，也让顾客感觉不知道你是卖什么的，同时也会增加采购成本，人工成本。开一家饭店，我们不是把菜品卖给所有的人。而是把好的菜品卖给精准的顾客。

赚钱才是开饭店的第一性目的，如果你的餐厅菜品很好，服务很好，环境也不差。就要重视营销，做好系统营销方案，吸引更多的流量。作为老板，一定要让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。

火爆餐饮营销研究社，系统营销方案，全面诊断，破解餐厅业绩差，利润低，回头客少的难题。

作为老板，不懂营销，才是餐厅经营最大的成本。我是金叔，祝你的餐厅生意越来越火。