这是金叔为您分享的第1062篇原创文章

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餐厅营销做的好，生意一定错不了。我是餐饮营销顾问金叔，每天不同视角，为你分享餐饮经营策略，营销思维和实战案例，希望给你带来启发。

今天继续分享餐饮开店流程。今天还是六个点。

接着昨天的看，点击链接：

金叔：餐饮开店手册（上）

007/证照办理

现在办理营业执照这些越来越方便了，一般情况下我们是先去办理工商，然后去办理税务。其次就是要办理食品卫生。

008/招聘

现在的招聘方式越来越多，饭店在签订合同之后就可以贴出招聘，甚至我们可以拉出横幅做招聘的营销。

现在招聘的渠道越来越多，也可以去人才市场，在朋友圈，本地微信群发布都是可以的。

如果你担心招员工比较慢，那么你第1个人就应该去招聘店长或经理。

009/设备采购

设备采购从什么时候开始呢？设备采购一定是从订产品开始，如果你的产品大的框架没有确定，你不知道应该采购一些具体的设备。

有人说我还没有招到一个厨师长怎么办呢？那那你可以去其他的餐厅找一位厨师长帮你来策划一下，千万不要因为没有做任何的计划，购买一些没有任何用途的设备。

根据产品的制作方法和需求来购买设备。

010/原料采购

根据不同类型的餐厅，在开业之前要进行产品的制作，在试做之前我们要购买主料，辅料以及调料。

甚至有的产品由于路途比较远，需要提前购买，有的产品需要储存，我们也可以，提前把储存设备购买好。

在采购的时候一定要注意不要做出过多的几样采购已三个月为宜。

比如有的加盟商就比较坑，当你加盟以后必须要购买半年的调料才能够开业，否则就不让你开业。对于这一点在加盟之前一定要深度的探讨，否则可能是一个大坑。

011/菜品试做

在这一点上千万不要过分的去相信厨师，在装修之后所有设备到位，人员到位，原材料到位的时候，最重要的事就是。把所有的产品要做一次。

这样做的好处就是可以分析我们的产品和器皿是否匹配，有没有做调整的，需要员工的配合度，厨师的真正水平。

012/开业营销

我曾经说过正常来讲，一家新开业的餐厅的营销装修开始就应该去做因为你。越做做营销。意味着你的成本越低。

在相通的时间内，让更多的人知道你而且是最低的成本。

另外这里面强调的一点，在开业的时候千万不要打价格战，否则一旦对手，也切入进来拼个你死我活。

最后就没法收场。开业最重要的事情是做好服务，做好产品，做好顾客的锁定。

现在三证合一就更方便了很多。不同的地方有不同的办证流程，可以咨询当地的工商部门就可以解决。好了。今天的分享就到这里，开始审核明天提交的方案。

赚钱才是开饭店的第一性目的，如果你的餐厅菜品很好，服务很好，环境也不差。就要重视营销，做好系统营销方案，吸引更多的流量。作为老板，一定要让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。

火爆餐饮营销研究社，系统营销方案，全面诊断，破解餐厅业绩差，利润低，回头客少的难题。

作为老板，不懂营销，才是餐厅经营最大的成本。我是金叔，祝你的餐厅生意越来越火。