https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/SWKFPZQTd7yYzAr02IwqqI45cAG2r3hGz1SRWrjfgichMuwWXv0CfFW7YNh5SH9CKvdIpefJBdV8ibfbu5t26hYQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1                这是金叔为您分享的第849篇原创文章

开饭店不是目的，多赚钱才是目标，我是你的私人营销教练金叔。每晚9:30分为您分享一篇原创文章，分享我的见解和感悟。

有人说，我们的文章有广告，是的没错。这就和你开饭店挂牌子一样的， 而且还留个订餐电话。你不能把牌子摘了吧？电话去掉吧。理解你就关注。不理解，你就取关，不强求。谁家的公众号没有广告，你就去关注。我两年以前的文章，是没有广告的，但是天天有人留言。天天回复太麻烦，现在就固定了。记住：写文章不是我的强项，做营销才是。

说正事，每个人都有过当一名成功老板的想法，开豪车、住别墅，跟全家来一场说走就走的豪华旅行，因为有钱任性，过自己想要的生活。对于你来说，这样的理想实现了吗？是距离理想又近了一步，还是距离理想又远了呢？

当下的经济环境，每天都会有老板盈利赚钱，有多有少；当然有赚就有赔，也有店铺亏大于盈，硬撑着，这就是我们说的做亏本生意。两者之间的差距之大越拉越大，等有一天回头来看，才发现人家已经成身价百万的大老板；而我们还在原地踏步，甚至正每日为店铺如何盈利而绞尽脑汁。

事实证明，赚钱的永远都会赚钱，不会赚钱即使再怎么努力也不到点子上。这就是常说的穷人思维和富人思维。那会赚钱的老板们都是怎么样赚钱的呢？

在山东省有一位叫张刚的朋友，是一位上班族，每月薪资七八千，工作也不是很累，就是上班时间很紧凑，没有时间陪家人和孩子，亲朋好友聚个会，也因工作忙抽不开身，所以呢想开家餐厅创业尝试下。

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经过助理的引荐，电话预约，我给了他一些建议，处于商业考虑，这里只公开一部分。尽量简明扼要，通俗易懂。

第一是选产品，现在的开店和以前大不相同，过去随便选个地方，开个店，就能赚点钱，现在完全不一样，所以先在产品上下功夫。产品技术怎么来？一是自己学，要学精，二是请人干，选好人。三是加盟，选好品牌。想做大，务必考虑好。产品不行，说啥都没用。

第二是选址，有了技术在身，就开始选址，选址之前，先看人，怎么看呢？看你的顾客在哪？怎么看，先去看同行，看他的顾客在哪？简单两个方法，一是去店里吃饭，二是继续去店里吃饭。

第三是环境，自己开，就按照我说的办，用第一百家店的思维去做第一家店，每一个细节打造好。加盟，就按照总部的去装修，选择就是相信。

第四是服务，老店新店，记住，人只和人打交道，所以，服务必须做好。贴心才是王道。什么段位的顾客，就用什么段位的服务。不可越界，不可乱来。

第五是营销，大店小店，营销越来愈重要，你可以不信，但是你的对手重视。对你就是威胁。怎么办？吸客，留客，锁客，回收现金流，每月来一次。