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开好一家饭店的五个基本条件，做什么都是有条件的，我们都是读过书的人，这个不需要说太多。所以重点就是，开饭店我们务必做好哪些事情！也就是必须做好的事情！重中之重的事情！

第一个合适的地点：开店成功的第一步是选址。如果选址错误，那么想要成功是很难的。举个简单的例子，比如说你开了一家面向年轻人的餐厅，把地点选在老人聚集或者居住的地方，那生意可想而知。

第二个亲切的服务 ： 海底捞以服务好出了名，我们做不到海底捞那样的服务，但至少也要让自己的服务亲切，笑对顾客，让顾客心情好。如果服务不好，即使东西再好吃，顾客也不愿意来第二次。相信你早有体会。

第三个超人的体力：在开业初期，你一定会事事亲为，整天待在店里。而餐饮店营业时间很长，一般在十几个小时以上，而且大部分时间要站着。如果体力不好，真的容易受不了。

第四个美味的食品：餐饮店的核心还是口味，口味不好，大家吃过一次以后就再也不会来了。一定要深耕产品，制作流程、原料不同，口味就会不同。

不要为了省钱进劣质的原材料，我常告诫我们合作的餐饮老板，不好的原料，白都不能要，一定要守住质量这道防线。

 首先要严把产品质量关，不能以次充好，你忽悠别人，别人自然不是傻子。开店是一项长期的事业，不能凭心情做事。今天心情好，店多营业一段时间，心情不好，就少营业一段时间。不论好坏天气都要定点营业。有的的店，就是这样，每天想开就开，想不开就不开， ·最后真的就关门大吉了。

第五不懈怠的精神： 要知道，你的竞争对手一直在努力，你一点动力都没有吗？商业是一场无声之战，所谓弱肉强食。就是：你与把竞争对手逼疯的能力，你就会有把自己逼死的能力！！！

         太多的餐饮人在做相反的事情，80分的产品，60分的营销！正确的做法是：60分的产品，80分的营销就完全可以秒杀竞争对手！！！

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