为什么你什么都懂,却开不好一家餐厅

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餐厅营销做的好,经营起来没烦恼,我是金叔,专注餐饮营销12年,中国餐饮营销研究会创始人,首创餐饮营销裂变系统。解决餐厅经营困惑,专注餐饮业绩提升,每晚九点敬请关注公重号:金叔说餐饮营销,每天一篇原创文章,分享我的见解和感悟。
很多餐饮老板抱怨我学了一大堆,啥也用不上。
有一句鸡汤是这样说的,为什么你知道那么多道理,还是过不好这一生?
当我们看到这些励志文,还有鸡汤,感觉都很有道理。
你每天都在学习都在输入,可是反过来看看自己,好像进步并不大。
有的餐饮老板每天搜集别人家的各种营销方案,储值方法,会员计划资料,存了一大堆。微信也收藏了不少,可是自己的生意并没有改善。
是鸡汤有毒还是经验都是假的,还是别人的方案也是假的吗?
错,这一切都是真的,可你为什么还是原来的样子呢?
餐厅生意为什么还是一成不变的呢?接下来金叔和你分析,为什么?
第一鸡汤,鸡汤本身是没有问题的。重要的是你怎么去用?心灵鸡汤已经影响了一代又一代人。
第二别人的经验也是真实的,也是存在的,但是,它解决的是自家餐厅的问题。
第三别人家的方案是假的吗?别人家的方案也不是假的,因为别人家的方案是针对自己的。即使是同业,即使是同行。做任何生意,任何行业都不要生搬硬套。这样只能让你在反方向上越走越远。
有的餐厅老板。看到人家打折他就打折,看到人家降价他就降价。最后客人都已经蒙圈了。自己却还蒙在鼓里。
很多老板愁店里没人,生意不好,营业额下滑等等。却不去反思自己错在哪里。产品环境服务。能够让顾客满意吗?如果能够让顾客满意,那么你的营销是怎么做的呢?真正的做对了吗?
很多老板不能够静下心来认真的思考找问题,只是不停的忙,瞎忙,生意的好与坏都不知道为什么,不善于总结发现问题,稀里糊涂的云里雾里。
不要管中窥豹。我们都是成年人,了解一个事情,我们要看它的本质,想真正的解决问题,就需要从底层从根上进行改变。我们应该具备透过现象看本质的能力。
事情做错了不可怕,可怕的是无知,无知到不知道自己错了,不知道压根没有意识到这件事情,做错了才是最可怕的。
好了,刚刚到达南阳,今晚金叔就分享这么多,明天继续。
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这是金叔为你代练的第743篇文章,餐厅营销做的好,经营起来没烦恼。
餐饮经营遇到问题,