餐厅营销做的好，经营起来没烦恼，我是金叔，专注餐饮营销12年，中国餐饮营销研究会创始人，餐饮裂变营销第一人。解决经营困惑，碾压竞争对手，每晚九点敬请关注：金叔说餐饮营销，每天一篇原创文章，分享我的见解和感悟。

与餐饮老板接触这么多年来，听得最多的词就是“店里太忙了，实在走不开！”貌似你离开一天，你的店就没法正常运转一样，反思一下自身，作为管理者，你真的应该这么忙吗？

真正的领导人，不一定就是自己的能力有多强，只要懂信任、懂放权、懂珍惜，就能团结比自己更强的力量，从而提升自己的身价！

王石说：老板忙得脱不开身，害怕离开公司三天公司就乱，本质是自己管理有问题！

比尔·盖茨说：一个领袖如果整天很忙，就证明一件事：能力不足！

乔布斯说：一名优秀的员工可以顶50名平庸的员工，并不是说一个人可以干50个人的活，而是他可以影响到很多人，优秀的员工只要告诉他要做什么事要什么效果，他就会想办法搞定，越出色的人，越善于在缺乏条件的状态下把事情做到最好，越是平庸的人越是对做事的条件挑三拣四。

管理学上有一个古狄逊定理，指出管理是让别人干活的艺术，一个整天忙碌在门店或者公司里面“救火”的老板，一个每天累死累活的管理者，是一个最差劲的领导者！

老板应该记住：管理就是让别人干活的艺术！

只懂拼命的老板很难成功

管理的真谛不是要管理者凡事亲力亲为，而是要管理者管理别人、协调团队做好事！

放眼看当下的餐厅老板们，他们有的真的很拼命，一天恨不得比别人多出24小时，忙到焦头烂额，不是在餐桌上陪客户，就是在店里忙着加班，又或者觉得自己的员工这也做不好，那也做不好，以至于最后自己把所有的事情都大包大揽的往自己身上揽。

懂得放权才是合格的管理者

有些老板不敢轻易放权，总是扮演店铺的保姆，一直站在员工的背后指手画脚，觉得自己的员工胜任不了这种工作，自己只有亲力亲为才放心。其实，管理者要做的不是自己亲手去处理困难的工作，而是去发现能干的人去做这件事！

学会分权和分钱，放心大胆的将重任托付给员工，并给予一定的指导和分析，这才是给下属成长的机会，增强他们办事的效率和能力，适当放权、授权，你会发现，员工在成长，你带出的兵真的很优秀！

老板就做三件事：

搭班子，定战略，带队伍

而不是什么事情都是亲力亲为。就好比我们的营销方案，实施起来就很轻松，因为是全员参与，人人参与。

让每一位员工变成业务员，让每一位顾客变成业务员，这就是裂变的威力，你的餐厅做到了吗？让你的餐厅，不缺顾客。就这么简单。

感谢关注，感恩有你，我们的使命：专注餐饮，精准营销，引爆客流，业绩倍增

这是金叔为你代练的第688篇文章，餐厅营销做的好，经营起来没烦恼。

解决经营困惑，碾压竞争对手，

阅读更多精彩内容，请点击以下链接：

必须收藏：10月份餐饮营销日历，新鲜出炉

揭秘：饭店靠一个活动提升2倍营业额的绝密招数

金叔：餐饮老板每天投入十分钟，朋友圈变成第二取款机

金叔：饭店投资9000块钱，到底能够吸引多少顾客到店？

金叔：开饭店高手赚钱的核心秘密