解码人性

了解顾客

一切营销问题，都是人性的问题！

了解人性、掌握人性、顺应人性，

你将无所不能！

餐厅营销做的好，经营起来没烦恼，我是金叔，专注餐饮营销12年，中国餐饮营销研究会创始人，餐饮裂变营销第一人。解决经营困惑，碾压竞争对手，每晚九点敬请关注：金叔说餐饮营销，每天一篇原创文章，分享我的见解和感悟。

没有营销，餐厅经营起来不仅不赚钱，还累。很多做餐厅并没有自己的特色，没有让顾客一下子爱上的理由，所有的餐饮店口味都差不多，这就是同质化严重的问题。

宁夏的刘总做餐饮有些年头了，生意说不上好但也说不上坏，之前是做早餐店的，生意不错，再加上早出晚归，也攒下了一些积蓄，这才打算将生意做大，有了这家快餐店。

不知从什么时候开始，刘总发现附近的一家餐饮店生意非常好，自己这边的一些老顾客都跑到他们那了，这让他很纳闷，对面为什么生意这么好？

刘总偷偷去观察了一下，原来是那家餐饮店搞起了店庆活动，一系列的优惠政策将附近的居民都吸引过去了。这下急了，平时生意一般，好歹自己还能赚点，而现在顾客都被抢走了，没有顾客可直接影响着收益！

对面做活动，为什么自己不能做活动呢？刘也开始搞起了价格战，将一些套餐的价格下调，并且绝对低于那家餐馆，他觉得这次应该十拿九稳了！

起初确实起到了一些效果，店里的顾客明显增多，营业额相比之前涨了不少，自己也是沾沾自喜，有一种胜利的感觉。持续了几天，对账的时候，发现去除成本，实际上自己并不赚钱，有些菜品根本就是亏本在卖，再加上水电费的压力，现在是入不敷出！

搞价格战终是害人害己，短期之内会有明显的效果，但这不是一个长期有效的方法，一旦恢复原价，你的顾客可是不接受的，他们会认为你的菜品一直就是这个价，你肯定是赚钱的，你的恢复价格让顾客看起来是涨价了。

做营销，重要的是了解人性，不了解人性，干什么都会越做越累。古往今来，哪一位功成名就者，不是了解人性的高手。

打工者，不了解人性，同事关系处理不好，

做老板，不了解人性，和员工关系就处理不好，

想吸引顾客，不了解人性，顾客就不会主动上门，就无法把竞争对手的顾客吸引过来。

你想改变自己吗？你想改变餐厅吗？你一定想。

解码人性

了解顾客

一切营销问题，都是人性的问题！

了解人性、掌握人性、顺应人性，

你将无所不能！

我们研究会三位老师，利用业余时间，花费了一个多月的时间，整理了十大人性密码。可以说是价值巨大。今天，只送给金叔的粉丝。立刻学习。让你震撼，震撼，震撼。

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这是金叔为你代练的第673篇文章，餐厅营销做的好，经营起来没烦恼。

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