天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花

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提起阳羡茶,宜兴人会很自豪地吟诵“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花”两句诗。因为阳羡茶采摘早、品位高,“芬芳冠世”(陆羽语),曾作为唐代朝廷珍贵贡品。唐代杜牧《茶山》:“山实东南秀,茶称瑞草魁。”将阳羡茶列为“瑞草”之首。宋代苏轼《次韵完夫再赠之什,某已卜居毗邻与完夫有庐里之约》:“雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山。”十分推崇“阳羡雪芽”。明代唐寅《阳羡茶》:“清明争插河西柳,谷雨初来阳羡茶。”盛赞阳羡的“谷雨”新茶。清代陈维崧《醉乡春·咏茶花》:“将嫩蕊比幽兰,幽兰还逊三分瘦。”将阳羡茶视为花中极品,把茶花与幽兰相比,突出展现阳羡茶的皓洁、芬芳和动人的美姿。吟咏阳羡茶的名篇佳作很多,最为脍炙人口、最有影响力的还是卢仝的《茶歌》。
别具一格的农家乐
卢仝草堂
卢仝的《茶歌》:
当代紫砂作品