上周回南方了，去的时候飞机晚点，据说是因为南方大雨，有朋友说飞广州结果落在深圳，等了三四个小时又花了一个多小时才飞回广州，原因是飞机要从汕头绕。今天回北京，飞机又晚点，又据说是广州大雨，飞机要落在深圳，干扰了深圳机场的正常运作。我有点不太相信了，因为这几年出门，谁还记得自己有好运到正点起飞的时候？也许有，就是当你差了一点冲到柜台的时候，地勤人员很高兴地告诉你，所有飞机都误了，只有你本来要搭的那一架已经飞走了，请交钱改票。这几年大家出门越来越多，飞机航班也越来越多，只怕是机场的调度和管理水平跟不上，所以刮风下雨出太阳，哪一种也许发生在千里之外的气候现象都成为一次晚点的理由，信不信由你，怎么着，不爽，有本事你就别坐，改和谐号去。

对了，说起和谐号，广深铁路已经很时髦地和谐了，从和谐候车室里冲杀出来，据说是国产的和谐号列车一路差不多200公里的速度狂飙，去的时候颇不习惯，有晕车之感。到广州，下地铁，从西门口站出来，天在下着不大不小的雨，我不由地长长出了一口气，有时光倒流的感觉，——地铁站出口的那家理发店，竟然还在，旁边的旅行社，门口挂着香港游98元的招牌，士多店的老板殷勤招呼我买伞，虽然看我淋得狼狈，却没有坐地起价，介绍说有5块一把的和10块一把的。我脱下泡湿的球鞋，买了一对木屐，踢踢踏踏走在西关据说千年没有干过的路面上，激动得差点热泪盈眶，偶回来了。

单位还是老样子，按记忆去某楼某办公室，在窗户外面一晃，里头的人已经叫出了名字，恐怖的是，差不多5年过去了，那几个人还坐在老位置……我对广州的物是人也是的美好印象结束在晚饭时候。

我是带着对于广州饭馆多么美好的回忆回到广州的呀。菜好吃还在其次，有服务的感觉是最重要的。当年，刚去广州的时候，师兄骄傲地将茶壶盖一抬，一分钟之后，茶壶注满了水回到桌子上，师兄施施然讲了一个掌故，为什么不用招呼不用对话，一个动作表达加水的意思。如今不要说抬茶壶盖没有用，招呼也没有用，叫点菜能等半个小时，我大怒道，“这还是广州吗？”

老同事悠然说，春节过后，广州的服务业水平明显下降了，因为产业转移的关系，民工都流到长三角去了。服务员供不应求的必然结果，就是质量的下降。

那边的翡翠台还在由深圳有线台插播刘德华年轻时候出演的“今时今日的服务态度是不行的”的广告，明珠台深夜竟然出现在内地都近乎绝迹的女性健康讲座。

质量二字，竟成为偶此番南行的主题词。