我一向不喜欢看台湾人翻译的外文书，冗长沉闷，若能看原文最好，无可选择的情形下，惟有阅读。
台湾人孙玉珍和林佳蓉一齐翻译了《文人的饮食生活》，是本好书，由宜高文化出版，原作者为岚山光三郎。
文中提到谷崎润一郎喜欢温软黏腻的食物，其实是和他的写作有关。谷崎的代表作《键》、《痴人之爱》、《疯癫老人的日记》等，都很大胆地描述上了年纪的男人如何追求畸形的性爱，也只有像他在文坛上那么有地位的作家，才不致于被学者们钉死为色情作品。

岚山光三郎说谷崎已经超越用舌头品尝料理的范围，把身体所有器官当成触手来品味。味觉不仅是舌头上的感觉，更是充满官能，奏响甜美的旋律……对于谷崎而言，理想的料理比鸦片更为堕落可畏，又宛如普春夕阳般徜徉，与其说是料理，不如称为恶魔的仪式。
是的，谷崎作品，一定涉及那些沉迷在性爱和食物的文字，这是他老后的境界。年轻时写的《春琴抄》，是非常浪漫，可歌可泣的小说。又在《阴翳礼赞》那篇散文中，他赞美过黑暗的美丽，说吃刺身时，绝对不可以把山葵放进酱油中，颜色会弄得混浊，应该将山葵放在生鱼片上，再点酱油，这么一来，酱油的黑色才显得美丽。这很有道理，老饕都是这种吃法，山葵只要一点点就够，不是像香港人把山葵囫囵吞下。
谷崎常提起又软又黏的食物，那应该是他性能力衰退的时候。心有余而力不足的人物，常在他的小说中出现，相信他本人有此经验，才写得那么传神。那时他已将眼中看到的食物和脑里的性欲结合，认为饮食之余桌上的杯盘狼藉、污秽的桌布，就像性交过后满是皱折的床单。
对那些温软黏腻的东西，谷崎应该是又爱又恨，喜欢的是口感，讨厌的是极像自己的生殖器吧？