想吃「勇记」的越南粉 PHO想疯了，非去墨尔本一趟不可。
已经离开了几年，一切有变动吗？不亲身去一趟不知道。

到墨尔本，多数游人住 Crown Casino的酒店，房间新、宽大、舒服，到楼下餐厅和赌场都方便，但是如果想试试半岛酒店式的传统旅馆，还是 Windsor最佳，它就在市中心闹区，所有的老酒店从前都占着这种位置， Windsor不例外，一走出来就到商店街，被世界的旅行家誉为墨尔本最好的旅馆，不住一次有点遗憾。

半夜飞，上午到，先到乡下去，入住「湖滨小屋 Lake House」，在草原摘野花、摘水果、拔蔬菜，吃该酒店供应的大餐。
休息一晚，翌日吃丰富的田园早餐后和红酒专家，雷．默菲 Roy Moorfield一齐去各大酒庄试酒。免费的当然是新酒，要喝醇的可付点钱，大家分享一瓶。要是选到钟意的，购入后拿到各餐厅去开。澳洲酒除了两三种被人抬高价钱的之外，吓不了人。
试有汽红酒是必然的，澳洲的有汽红酒和水果芝士，是两大种特色，别处难觅，不可错过。
Vlado's的牛肉，都是老板亲自用拳敲软，一大顿一定吃不完，令君满意，他说他已做了三十年，不会再做三十年的。
吃腻了洋菜，可到「万寿宫」尝中菜，服务水准一流，又可以当地取材，用最新鲜的生蚝和鱼虾蟹炮制，被誉为海外最佳中餐厅，人生必试一趟的经验。
「勇记」牛肉河当小食，又去维多利亚菜市买食材手信，回来前到专门店购买鲜鲍，另外试当地一家最出名的日本菜。
相信这个行程，高级不过。难得走一趟澳洲，也不必去太多地方，到最有文化的都市墨尔本，已足。