河粉当早餐后，自由行动，但多数团友因为肚子太饱，旅店又舒服，回房小睡。到了十一点半再出发，去一间叫「 Au Lac House」的餐厅吃午饭，招牌上画了一只飞鸟， Au Lac就是这个意思吧？
又是一家由古老的法式建筑重修的，这一类的食肆很多，室内布置得美奂美轮，但食物总是西餐和当地菜混合，厨师基础没打好，弄得四不像。
这家叫「飞鸟」的不同，是经过多次失望的饮食经验后挑选出来的，做的越南菜非常正宗，但价钱不便宜。
地址： 13, Tran Hung Dao Street
电话： 844 3933 3533
吃后到一间大型的购物中心，我们首先有兴趣的当然是食物，通常吃的东西是摆在地牢那一层，但越南人好像还不能接受这日本的影响，食物我多数在第三层找到。大家买了些越南咖啡、腰果当手信，还有想不到的便宜东西，那就是即食越南河粉和一瓶瓶的鱼露。
上飞机之前再冲刺，下午三点半到一家叫「 Cha Ca La Vong」的小馆，刚刚给我们五十多名团友坐满，这家食肆独沽一味，卖的是鲶鱼。
鲶鱼是越南人赚外汇的一大工具，一个月要为国家带来一亿五千万美金的收入，外国人敢吃这种有胡子的河鱼吗？俄国、乌克兰等国家都有吃鲶鱼的传统，但总没有东方人做得好。
越南人吃鲶鱼也有一套，用一个小炭炉，上面放个平底铝锅，下橄榄油。把鲶鱼去骨，斩件，煎得半焦。这时下大量的香草和蔬菜，煎出来的鱼油，舀出来淋在米粉上面，米粉比鱼更好吃。
也担心不吃鱼的人没东西吃，请导游买了涂肉酱的法国 面包，一人一个，又鱼又肉，捧着肚子上飞机。
地址： 107, Nguyen Truong To Street
电话： 844 3823 9875