不喜欢看佛寺的团友可去游湖，日月潭中本来有一个很大的岛，经地震之后湖水高涨，当今变得很小。
午饭在一家花园餐厅进食，先上一碟埔里米粉。日月潭附近的埔里，除了出绍兴酒著名之外，米粉更不会比新竹的差。口感很不错，国语不知怎么说，广东人叫为烟烟韧韧，台湾人则形容做 QQ地。
花香古早羹，用花园的各种鲜花熬鱼和肉煮成，「古早」，就是怀旧的意思。笋干卤肉是每一餐都少不了的，将半肥瘦的猪肉炸了，去油，再用笋干一齐炆个几小时，两者溶化成一体。
客家小炒每一间餐厅做的都不同，其实是家庭菜，买到什么炒什么，没大道理。多数人爱用的食材是鱿鱼丝，颇吊味，蔬菜则用时令的。
野生山苏很特别，在香港少见。野姜花拼刺芫荽更吃得全团友觉得新奇。
甘蔗笋拼咸猪肉听起来好像越南的甘蔗虾，其实是取甘蔗的幼苗的心炒出来的像甜的芦笋。
用莲花炖出来的鸡汁很甜美，也用鲜花来蒸鱼，更以玫瑰花来做果冻。这是一餐花宴，吃得人人都变成香香公主。
最精采的是最后上的「阿嬷的粿」。嬷，台语祖母的意思。黑漆漆的一团团，皮的原料应该是潮州人常用的「茨谷」，加上糯米磨成，非常难咬得开，又很黏牙，但细嚼之下，另一番香味。
主要是里面包的东西，有煮熟后拆成丝的猪肉加上黄糖做成，又甜又咸，以为吃一个就饱，但还是忍不住去抓第二个。
饭后我们去参观造纸厂，理论上在书本里看过，但从未亲自做，从纸浆中取出一片片的网，烘干后就变纸了。
未成纸之前，可以肆意加其它材料，许多团友用在花园中采到的鲜花铺在纸浆上，压成纸后，拿回家去装裱成画。
【台中之旅．五】