继续努力，再吃。
晚上又去了三家。皇天不负好心人，终于我们选中一间。
吃的是南瓜焗出来的大头虾，苦瓜酿肉丸汤，螃蟹炒粉丝。一只虾，一片肥猪肉夹 的不知名菜、蛤蜊肉取出后和肉碎混合炸过再塞入壳的料理、笋壳鱼，炒南瓜苗等。精采的有用生鱼加鱼露卤出来的菜，撒上大量香草，刺激得要命。
到昨晚喝酒的那家环境幽美的餐厅，就大失所望了，又是骗洋人的。
第三天，要出发回家了，我避过酒店的早餐，一个人走到对面的大排档去乱叫一番，也有五六个菜。
接 又到旧城区，在一家最出名的卖甘蔗汁的摊口，叫 Nuoc Mia的要了一杯。甘蔗鲜榨出来后加一粒青柠，不觉酸，只感到甜味更加复杂，的确喝得过。
一家叫 Nha Hang Mien Luon是专卖炸血鳝再拿去煨汤的，也好，档外有一大包一大包的血鳝 卖，像我们的炸鱼皮。
中午试了几餐后找到一家炆山瑞又煮河鳗的店，还有其它数不尽的菜。
临走之前，到 Nguyen Sinh去买法国 包当飞机餐。越南的鹅肝肉酱最出名了，夹 包的配料有肉肠、鱼肠、猪杂肠、猪头肉肠、火腿、肝肠、肥肉肠等等，每样都加几片，最后淋上带辣的鱼露。
小姐们还到 Cafe Mai去喝了一杯咖啡才肯走。
九肚鱼已和我合作多次，知道怎么安排行程。周五、六、日三天的假期，是一个吃得最好，住得最舒服的旅行。到过西贡的团友还有兴趣的话，河内是可一游的；如果连西贡也不喜欢，那么河内大可不必跟 来。我自己认为在香港周末也没事做，多来几次越南也不会厌的。
【河内之旅．八】