经过一家印度尼西亚杂货店，走进去一看，架上有个金黄色的罐头，非常熟悉，但已数十年不见，是「金桶牛油 Golden Churn Butter」。
最原始的制牛油法，用个木桶，搭在架子上，把牛奶倒入后，用桶边的手把摇动起来，桶翻转了又翻转，最后去掉水份，剩下的就是牛油了。
这个桶叫「 Churn」，制牛油桶的专用名称。
记得小时候家里的牛油，不是吃这种罐头的，就是一砖砖用纸包成，在冰箱冻得硬绷绷的牛油，亦是这家公司的产品。
那年代大家连猪油都不怕，怎么怕牛油？用把迟钝的刀，一刀削下一大片来，铺在 面包上，撒上些白糖，就是丰富的早餐。
当今众人一听到猪油就摇头，但牛油照吃，等菜上桌之前，不断地涂牛油吃 面包，不亦乐乎，一点也不担心胆固醇，其实牛油的害处比猪油多，大家崇洋，死就死。
这罐牛油是在纽西兰制作的，一听到纽西兰，总有旷阔的草原，无数的牛羊和新鲜空气的印象，对于这种牛油更加放心吃了。
别小看这罐牛油，它卖到亚洲、太平洋各地、非洲、中东，甚至输出到美国，只有欧洲人不卖账，永远不会吃纽西兰东西。
纽西兰产业多数是澳洲人拥有，这罐牛油属于墨尔本的集团 Ballantyne Foods，他们也卖其它奶制品，把大量的芝士粉输出到印度去。
大概马来西亚和印度尼西亚的销路最大，所以在罐子印有阿拉伯文字。
那么一大罐牛油，有四百五十四克，从前的牛油都不值钱，都是大型装。记得邵逸夫先生讲过，说在五十年代就到纽西兰旅行，印象最深的就是餐桌上摆的那块牛油，砖头那么大，而且是一人一块的。
「吃不完怎么办？」我问。
他笑嘻嘻回答：「丢掉呀！」