时间：二零一零年七月廿五日下午三时

地点：香港会议展览中心S421室

下午三时正，蔡澜先生与苏玉华小姐步上讲台，台下掌声雷动，座谈会开始。

蔡：「各位好。」

苏：「各位好。」

蔡：「主办单位请我们再等一会，待多些读者进场才开始。现在还好，人不算少。该到的已经到了；还没到的，就不该到。」(观众大笑。)

蔡：「各位不必拘谨，当作在朋友家中聊天就可以了。」

苏：「我们可以互动一点，观众可以多提问。」

蔡：「没错。我们平常做节目也没有讲稿，自然一点就可以了。不如我先问吧。我们可以从对方喜欢的电影了解其为人。喜欢张彻的是一派，喜欢王晶的是一派，喜欢王家卫的又是另一派。请问苏小姐，您最喜欢那部电影？」

苏：「我第一部想起的电影是《齐瓦哥医生》。每个人看完这部电影，心中都会戚戚然。也许因为我对俄国电影比较有感情吧，大家知道，当演员的，总会看史坦尼斯拉夫斯基先生的演戏体系，他那两本书我还放在家中。」

蔡：「你能看完已算了不起......」

苏：「其实我没看完。(观众大笑。)只是放在家中。那么蔡先生呢？您最喜欢那部电影？」

蔡：「我印象最深的是《二零零一太空漫游》。电影里有很多让人看不明白的地方，但有一段计算机与人类斗智的，任何人都能看懂。至今印象犹新。」

(台下观众开始发问。)

观众：「请问蔡先生，为何当今香港的艳情电影会没落？是不是审裁条例太过严谨，窒碍了电影的发展？」

蔡答：「任何一个国家都有审查，这个制度是好的。最文明的是瑞典，先放映，后检查。举个例子，当年有一部台湾电影，被瑞典禁播。原因是情节太过悲惨，那些国家并不认同以别人的痛苦来赚取票房的手法。香港艳情片没落，不应将全部责任推向审查，反而是香港电影人为了打开大陆市场而自我审查。这些人都是坏人。」

观众：「我想分享一下我的经验。我曾当过审查小组的成员，当时有一部意大利电影，有女性裸露镜头，小组有十人，其中九个都认为没问题，剩下的一个反对，结果因为这一票，电影便被评为三级片。」

蔡问：「那人是不是老姑婆？」

观众苦笑点头。（哄堂大笑，掌声雷动。）

观众：「请问蔡先生，您监制过的电影当中，最满意那一部？」

蔡答：「全不满意。我自己喜欢文艺片多于商业片，但自己当监制的时候，要向投资者负责，结果拍出来的都是商业片，所以没有一部满意。有人问我，你有没有良心？我承认自己对艺术没有良心，但我对投资者有良心。人家拿出那么大的一笔钱，总不能让人冒险嘛。」

观众：「那么商业与文艺可以并存吗？」

蔡答：「可以，但很少。例如：《北非谍影》、《金玉盟》、希治阁的几部电影，这些都称得上又好看又有艺术性，现在都成了经典。高手可以拍得出来，但寥寥无几。」

观众：「既然拍出来的电影都让你不满意，什么原因让你继续拍下去？」

蔡答：「对我来说，电影是一件大玩具。我监制成龙电影的时候，在南斯拉夫住了一年，在西班牙又住了一年。当地人知道我是来拍电影，会带我到当地最美的地方。没有电影，我就不能有这些机会。我曾监制过一部电影，叫《群莺乱舞》，讲述香港石塘咀的风月场所。我来到香港的时候，这些场所已经不存在。我很向往那段历史，所以我透过电影将它重现，又可以叫美女演员穿上旗袍供我欣赏（观众大笑），实在好玩。」

观众：「请问您有看内地电影吗？」

蔡答：「有呀。人家说文革之后没有好电影，直到出了一部《黄土地》。张艺谋最初的几部电影是很不错的，但后来又好像不怎样。现在内地可以买到最平宜、最齐全的盗版电影，看电影比我们那个年代方便得多。看到这么多好电影，却出不到一两个好导演，实在要打屁股。」

观众：「我昨天看了《唐山大地震》，看了觉得很感动。请问您对这电影有什么评价？」

蔡答：「先旨声明，我不会看这部电影。我猜，这电影的故事大概就说有一家人如何如何幸福，然后一场大地震，谁死了谁没死，之后又要决定救谁不救谁。千辛万苦救了谁之后，救人英雄又被压死。(蔡先生说时七情上面，比手划脚；观众大乐，掌声不止。)」「我到了这种年纪，已经不看这类硬挤眼泪的电影。我想瑞典等地的审查应该会禁播这电影。不道德嘛，用人家的苦难来赚钱。」

观众：「香港电影现在有内地的大市场，却回不到您那个辉煌的年代了，请问是什么原因？」

蔡答：「我的年代也不能说是辉煌。你以为内地市场很大吗？你能分到多少？我回到内地，到处都有盗版店卖还没上映的新片，谁会进电影院？我们从前有东南亚市场，有非洲市场，虽然人口不多，但每个国家付一笔钱，已是一个大数目。当时没有盗版嘛。我曾建议电影公司在上映的同时发行影碟，人家盗版卖八块，你卖十块，但你的质素比人家高，观众还是会买你的；虽说会减少票房，但你不卖白不卖，人家盗版还是照卖，钱都流到人家口袋。方法是可行的，可惜我这个建议从来没有人接受。」

观众：「我不同意你的说法。电影院是高收入人士的享受，盗版是给低收入人士的一个选择。」

蔡答：「所以说正版碟要卖便宜一点嘛。现在盗版商把钱都拿走，我们制作人一分钱都拿不到。结果电影院，死；香港电影，死。」

观众：「先生到过不同地方拍电影，了解各地的电影文化。请问为何香港出不了像日本的黑泽明般具代表性的人物？」

蔡答：「很多年前我刚来到香港，在车上每个人手上都拿着报纸，心想，香港人真有文化。后来仔细来，原来看的都是马经。香港受英国殖民统治，重视金钱多于文化。香港人都不看书，要拍出好电影一定要有好的文化根底，不看书又如何拍出好电影？我曾跟电影公司老板说，我们一年拍四十部电影，有三十九部赚钱的商业片，拍一部不赚钱的文艺片也可以呀。老板的回复是，可以的话，最好还是四十部都赚钱。」

观众：「蔡先生，我想先说说我的感觉。我是第一次在除了我老公之外其它男人的面前有心如鹿撞的感觉。我从零八年开始看您的书，第一本看的是《蔡澜眼中的八婆与美女》，之后便一直关注蔡先生。我老公今天也来了书展，但是不想跟情敌碰面，所以没有进来听您的讲座。其实我很想跟您同游日本，我已访遍香港的旅行社，却找不到您带的团，可否给我一条门路，让我也可以报名参加？」

蔡答：「谢谢你的支持。我最近在玩微博，很多网友也有类似的问题。其实这个年代很方便，有一种东西叫互联网，在网上输入我的名字，甚么数据都出来了。」

观众：「蔡先生，您热爱美食，又对电影熟悉；会否拍一部美食电影？」

蔡答：「如果我要再拍电影，首先要确定盗版问题已经解决，但并不容易。有很多美食电影我都很欣赏，像李安的《饮食男女》、外国的《芭比的盛宴》等。其它关于电影的问题，都写在两本《吾爱梦工场》之中。谢谢！」

完

后记：座谈会当日并没有录像拍摄，所以这篇文字只是凭记忆写出来，如有不当之处，有赖各位指正，谢谢。

＊ 鸣谢读者杨键煌先生提供。