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平时你是怎么解决早餐的？

路边摊的煎饼还是便利店的包子

出门拿个苹果、咖啡店买杯咖啡

或者时间太赶干脆就选择不吃了？

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忙碌循环的工作日

最容易被省略和忽视掉的早餐

其实是一天中最重要的一餐

很多时候，不吃早餐不仅会让胃部不适

还会导致反应迟钝，注意力不集中

影响工作和学习效率

长时间空腹更会使皮肤粗糙、身体疲劳

更有增加患胆结石和十二指肠溃疡的危险

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美国临床营养学杂志就曾有研究表明

每天坚持吃早餐的人

与那些偶尔或根本不吃早餐的人相比

肥胖症、糖尿病以及代谢综合征的获病风险概率会减低30%～50%呢！

所以可千万别觉得不吃早餐是一件显年轻的事

与其每天早上拖着疲惫的身体

和糟糕的心情去公司

不如先在家用为自己

做一份完美早餐治愈起床气

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早餐自己弄起来超麻烦？

其实很多时候做早餐

只需要一只平底锅就能轻松搞定！

不仅煎炒烹炸样样兼备

又同时能容纳多种食物一起料理

一次烹饪出食材多样又营养全面的早餐

更是完全不在话下！

本期我为大家挑选了4款精致又美味的早餐，开启完美一天。毕竟具有仪式感和幸福感的生活，就应该从一顿美味的早餐开始～

菜谱一 · 超级早餐

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食/材

鸡蛋120g、猪肉香肠120g、烟熏培根100g、焗豆100g、面包200g、小番茄120g、蘑菇120g

做/法

step1：香肠、培根烤制至金黄色

step2：蘑菇和小番茄用盐、胡椒粉、香草、橄榄油在平底锅烤制上色

step3：焗豆用番茄汁和香草煮至成熟

step4：单面煎蛋装盘

菜谱二·白汁烤奶酪三明治

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食/材

火腿60g、瑞士干酪120g、酸面包20g、奶油白汁150g、鸡蛋60g

做/法

step1：黄油炒香面粉后加入牛奶熬制

step2：再加入蛋黄和奶油制成150g左右的奶油白汁

step3：火腿扒制用奶油白汁上色，面包垫底，放火腿奶油白汁，最后放法式大孔奶酪

菜谱三 · 自制蛋卷

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食/材

鸡蛋液130g、奶油20g、油50g、烟熏火腿30g、芝士50g、菠菜100g、小番茄150g、蘑菇100g

做/法

step1：将鸡蛋打散后加少许奶油

step2：油烧热可以任意挑选喜欢的配料添加炒至后，加入鸡蛋液

step3：鸡蛋炒至半熟后，加少许盐、胡椒粉，卷成鸡蛋卷即可

step4：出菜时撒上意式香菜，可搭配少许烤番茄和黑面包。

菜谱四 · 炒饭

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食/材

香葱5g、干葱5g、植物油50g、老干妈10g、广式香肠40g、芽菜40g、鸡蛋120g、萝卜干50g、虾30g、米饭350g

做/法

step1：鸡蛋打成蛋液，虾肉切丁，腌制白萝卜切丁，广式香肠切片备用

step2：油烧热，翻炒鸡蛋至碎后加入虾肉、隔夜米饭、腌白萝卜丁、芽菜、老干妈

step3：摆盘时，米饭用广式香肠、小葱、脆干葱装饰

阿噗有话说  加我微信：uphealth

你是吃早餐星人吗？

一般早餐都会吃什么呢

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编辑 李立群 摄影 于笑 

新媒体编辑 霹雳

ID: shishangjiankang22

部分图片来源于网络

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