东京留学食生活第22回 - 红椒爆羊肉

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我是很喜欢半夜出去溜达的。
一是夜风实在很舒服,二是日本的街道很安全,
而三,是有些超市在深夜会打折。
为了买到打折食材,我经常12点多于msn扔下一句”我出去了啊~”
留下一堆朋友为我担心,便拾掇拾掇出门了。
在日本,新鲜羊肉不是很常见。偶尔在超市看见,也是满贵的。
这种时候,我便专挑关门前的点去,一般都能赶上半折。
话说我住的地儿,由于都是住宅区,过了9点几乎就看不见人影儿了,
我也一直乐得在没人的街道晃悠。
但是那天从超市回来。。。有异状。。。。
都11点多了,还有个小女孩(目测7岁左右)在路上晃!
当时我真的是从背脊骨那儿一溜凉气往上窜,
在我快步想赶紧和她走过的时候,她竟然给我打招呼了!
额的神哪。。。。。为毛找上我。。。
勉强挤出一句”不好意思”便落荒而逃了。。。。
冒着生命危险(?)买回来的羊肉,必须好好吃掉!
锅里放油,扔花椒,香味出来后扔掉。
油热烫一点,扔切小段的干辣椒,然后扔羊肉。
扔了羊肉迅速倒一点料酒和一点点酱油,大火爆炒。
下一点点糖,一点盐,继续爆炒,一定要把羊肉炒得干干的才香。
最后扔红椒(青椒黄椒任何你看的顺眼的椒)一起爆炒,最后洒上点切碎的香菜,
羊肉的浓郁香味绵实口感配上红椒的甜味~~拍桌!遇上花子(贞子?)我也认了!!
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