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想要紧致的肌肤就一定要吃它！
(2007-03-15 15:22:14)
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抗氧化抗衰老茄红素 |
分类： 美容护肤 |
今天给大家介绍的美肌必吃的营养素是——茄红素。它的作用能让我们的肌肤变得紧致，同时它也能抗氧化，据说还有抗癌的功效哦。
茄红素又被称作番茄红素。从名字上看茄红素广泛存在于番茄中，作为一种强力的抗氧化剂，茄红素能够帮助身体扫除多余的氧自由基——也就是导致肌肤各种问题甚至引起发炎症状的元凶。我们身体受到紫外线的辐射达到一定的程度时，会导致色斑、黑点等产生，因此防晒祛斑的关键也就是清除这种光敏化的自由基，而这正式茄红素的重要功效。
此外，茄红素还能使得身体中的血管和淋巴得到清洁，也就是说茄红素能在人体内发挥抗氧化的能力，从而增强免疫力、抗老化，消除人体疾病和老化的元凶自由基后，茄红素可以帮助降低心脏疾病的患病率，同时还能够帮助减轻香烟和酒精的侵害。
番茄和其他水果有一个显著的不同是，其他水果往往要趁新鲜食用，以免其中富含的维生素被破坏。而茄红素的稳定性非常好，而且它还是一种油溶性的物质，需要经过烹调才能破坏番茄的细胞壁和细胞组织，从而释放更多的茄红素。因此，需要用不同的方式来摄取茄红素中的不同的营养。如果是摄取维生素和果浆等营养成分，可以选择将番茄榨汁饮用。这样保存更多的维生素C，同时也不会破坏果肉中的纤维。如果想摄取茄红素最好采用烹调的方式，一般是加热的方法，这样吸收茄红素比较好。
番茄对人体来说是一种有益无害的水果，大部分人群都适宜食用，而对想减肥的朋友们来说，担心减肥后皮肤会变得松弛的这个问题，在茄红素这里可以得到解决。它能够增加肌肤活力，也能帮助控制食欲，因此在减肥的同时，如果担心肌肤没有足够的营养而变得缺乏弹性，则可以增加番茄的摄入。
除了番茄中茄红素比较多外，红色的水果中茄红素的含量都是比较多了。像：葡萄柚（据说葡萄柚可以帮助分解脂肪哦）、红辣椒、西瓜、木瓜、杏仁、芭乐（水分相当的充足哦）。不过相比之下番茄中茄红素是最多的。
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