１９８５年我去北京，约了一部队作者和另一广西籍女诗人出去吃饭，说好的我请客。那会我对北京的情况也不熟悉（现在就更不熟悉了），在东单好像新开了一间叫什么御膳宫的，没搞清情况就进去了，坐下来一看菜牌，傻眼了，那顿饭最少能吃掉我两月工资。正在发愣呢，站一边的小姐用醋溜土豆的语气说：菜错不了，都是皇帝吃的。

　　既然进来了，总不能再领着人出去吧，我只好硬着头皮看那菜牌。
　　都这么贵啊……我嘀咕了一句。
　　呦，想省钱您干吗上这来！
　　这态度，一看就是侍候皇帝惯了，对咱们也只能将就着服务了。我点了两个菜后，想再找便宜一点的，翻了半天没见着，就开着玩笑问那醋溜土豆：有宫女吃的菜吗？
　　有太监吃的，您要？
　　我差点口喷鲜血。这是我同类经历中栽得最惨的一次，以后看到所有打出皇家菜招牌的地方，我都小心地绕着道蹑足而过。
　　这几年宫廷宴大家吃厌了，到处都在兴农家菜，在珠海听说光是打着农庄招牌的就有三十多家。这些农庄其实也都是些城里人在忽悠另一些城里人而已，没准前两年还在皇家系列里混呢，本质上和御膳宫没什么两样，都是在“醋溜土豆”。比如所谓的走地鸡吧，不过都是农贸市场上批量购进的，到了农庄往地上一扔，就成了环保鸡，绿色食品。有的鸡估计下地还没超过半天，就给扔锅里去了。但这种伪走地鸡可要比没下过地的卖得贵多了，有什么办法呢，现在大家都信这个。再说买了车，不往郊区跑一跑也挺憋屈的，所以那些农庄甭管开得多偏僻，都不愁没生意。
　　珠海我去得比较多的地方是淇澳岛，那里家家都在卖泥煨鸡，虽然是贵了点，但你去了不点这道菜，就像去了御膳宫非得当太监一样可笑。所以每回我都点一只泥煨鸡。我第一次吃泥煨鸡是在阳春，做法与珠海的有很大不同。阳春的泥煨鸡出来的是金灿灿的，皮脆肉嫩原汁原味。珠海的泥煨鸡都用五香大料抹着，煨出来的是黑乎乎的，口味也很重。我常去的那个可利农庄其实是湖北人开的，每回将鸡煨好后整只端上来给你先看过，然后再帮你用手撕开。虽然撕的时候是戴了安全套的，但从视觉上已经将这只鸡大打了折扣。然后你吃鸡的时候，小姐会站在一边问你好吃吗，还热心地建议你每吃一块鸡肉就喝口汤，别噎着。这态度比专侍候皇帝的受用多了。
　　珠海的农家菜里，除了泥煨鸡还算有些特色，其它的基本城里的餐馆都可以吃到。还有的什么农家炒鸡，也没觉得和城里人炒出来的有多大区别。其实要把鸡做出这味，这农家至少也得是刘文彩级别的。
　　今年连看了三场大片，发现都与吃有关。年初是一个馒头，年末是一串馒头，中间还夹带了一个晚饭。突然想到精明的餐饮界怎么就不及时推出一个馒头宴呢？看来馒头不光是平民爱吃，皇帝也感兴趣的，既可大雅，也可大俗。如今是崇尚大的时代，名导们非大片不拍，选角时非大波不选，弄得人一看电影就得联动食欲消化那些膨化食品。估计我们很快就只能见着大馒头而见不着普通馒头了，而且还是豪华包装，买一对大馒头，送你一付皇家胸托。