文：韩磊  大余001志愿者

【今日图片】丫山国际志愿者村牡丹画院实景

各位学长、朋友们：大家好！

您一定很奇怪，听过北大公益讲座，却没有听说我们还开了家特色餐厅吧？别着急，请跟随我的脚步，深入这家公益餐厅一探究竟！

走街串巷，总算根据朋友发送的定位找到了这家奇怪的餐厅，最怪的是迄今为止，这家根本没有固定“营业场所”的餐厅，竟在全国举办了近700场宴会。

您受人邀请，辗转来到餐厅，首先看到数名“服务员”整齐的站在门口：“欢迎！欢迎您！里面请！”统一的蓝色制服、阳光灿烂的笑容、喜悦真诚的鼓掌，都让您有点小不适应，抱着怀疑的期待，您走进入座。映入眼帘的是醒目的条幅装扮，悦目的红色，舒服的文字：从生命到慧命、光明圆融善。你坐下来，和同伴等待着餐厅经理前来点菜。

“餐厅经理”并没有急着提供服务，而是先送上免费“茶水”，还播放一些有趣的视频短片，让大家初步了解了这家餐厅曾经走过的道路。您渐渐有点明白，这是一家特殊的餐厅，有着特殊的“大厨”和“特色菜”。大家兴奋并期待着，准备饱餐一顿。

这个时候，“餐厅经理”竟然带着厨师和服务员来到大家面前，感谢食客前来参加这场宴会，并且关灯，让大家在神秘的黑暗中，伴随着优美舒缓的音乐，品尝来自“丫山国际志愿者村”的山泉，食客们顿时放松，胃觉洞开。

这时，大厨上场！自得其乐的陶醉，出神入化的厨艺，信手拈来的食材，精准独到的火候，让整场宴会时而鲜香四溢，时而甜糯迷人，三个小时下来，食客无不赞叹。宴会尾声，令人咂舌的是餐厅经理说宴会全部免单，“服务员”笑呵呵地在门口恭送大家，并双手呈上面值一律19元“赠券”，欢迎您随时再来！

您有点懵，这家特色餐厅菜式新颖美味，服务细致周到，环境优雅舒适，尽管还可以有所提升，但已经让人一次难忘。于是，您也萌生好奇，决定“潜伏”进入特色餐厅的后厨，说不定也能像大厨那样乐得开怀拿满分，也许我也能成为“厨神”？！

进入后厨，终于看明白了点：厨房整洁有序，琳琅满目的食材、调料分类摆放在厨架上，刀盘干净，锅灶清亮。大厨传授当厨师的第一步：信！信不信人人都能做厨神？只要心中有那份热爱，梦想就是最真的现实。第二步：愿！您想学会厨艺，烹调美食给多少人吃呢？如果只是满足自己和家人的胃口，那就太小了，一道菜可以吃一辈子。如果你也想开餐厅，服务大众，那么就要进行第三步：行！去做。

（未完待续）