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施明回忆录——歇六月

(2023-11-27 09:14:58)
标签:

文学

原创

玉苞

桃子

香瓜

分类: 日志

 

  歇六月

老话说:棉花开红花,姑娘回娘家。棉花开花的时候,正是农历的六月份,是我们这里出嫁的姑娘,回娘家歇六月的时间。按照老的礼行,娘家的人,要亲自去婆家,把姑娘接回来歇六月。一来是,所谓“一年只有四十五日忙,一天要办九天的粮”的割、打大小麦的农忙季节已经过去了,现在棉花开花了,就是农民到了可以歇息几天了的时候:二来是,六月正是年中,农民忙了半年,也该休息一哈了,所以就有了接姑娘回娘家歇六月的风俗。

六月份,正是瓜果成熟的季节,因此,姑娘回娘家歇六月,除了割肉、买鱼以外,那些新鲜的瓜果,就成了款待客人的时令佳品。

首先就是玉苞(玉米)可以吃嫩玉苞了,可以煮着吃,也可以烧着吃。煮玉苞,是把玉苞须子颜色已经变深了的,用手指掐一哈那个玉苞米,可以掐出浆来,就正好,把它们掰下来,剐去衣壳,饅干净须子,放到锅里,用水煮熟,就可以吃了。不过,吃了玉苞以后,要喝一些煮过玉苞的水,那样就可以免得肚子疼。烧玉苞,是把那些稍微老些的,用火叉的两根齿穿着玉苞大头的芯子,放到灶的明火上去烧,等玉米烧得稍微变成黑色,就可以吃了。吃烧玉苞,可以咬着吃,也可以用手把玉米一排排地剐下来再吃。不过,吃了烧玉苞,嘴巴上会变成一片黑,自己看见了都会发笑。

其次,是葀我们这里,基本上家家都有桃树,六月正是桃子成熟的时候。那些歪着嘴巴、羞红着半边脸的桃子,垂挂在树枝上,十分诱人。于是,人们就搬一根长竹篙子,去葀桃子,当然是傹大的、红豆葀。桃树的树干上,会长着很多糖糕,很叮人。桃子葀下来以后,表面上有好多毛,要用水把它们洗干净,然后削去皮,就可以吃了。桃子吃起来,又脆、又瓤、又甜。吃了的桃子,会剩下一个茴,把它丢到菜园子里面,等到第二年,就会长出新的树苗来,新陈代谢。

再就是可以到菜园子的去摘瓜来吃。有香瓜、脆瓜、油瓜、西瓜等到。香瓜有青皮的,也有白皮的,要看它老了没有,就用手指去敲,咚咚着响的,就是熟了,可以吃了。脆瓜又叫母猪憨,它长得又长又大,上齐下齐,咬到口的,很脆,又有特别多的水分,所以就比油瓜好吃。并且,脆瓜是性的,吃多了也不会上火。香瓜就不一样了,香瓜是热性的,吃多了会热气大。油瓜,跟脆瓜差不多,就是咬到嘴的,会觉得老些,没有脆瓜好吃,但是它不会上火,还可以切成大块,交肉煮成汤,美味。西瓜就不用说了,那是瓜中之王,清热、解渴、解暑,但是它不大好种,要有一定的技术才行。

现如今,歇六月,差不多已经被遗忘了。

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