路上的美食:元阳篇(2)
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这桌菜都是元阳特产美食:小黄牛干巴、豆豉泥鳅和臭菜豆花汤。
小黄牛干巴。干巴就是肉干,用薄荷叶子油炸,厄厄,很油腻,很香口。
臭菜豆花汤。臭菜是一种青菜,名字起得很朴实很本色。
杨梅酒。很多云南的餐馆吧台上都摆着一排巨大的玻璃罐子,里面是各种颜色的果酒,如杨梅酒、木瓜酒、雕梅酒等,颜色鲜艳,酒精含量很低,基本就是果汁。很可爱,我一顿能喝好几杯。
这是在老虎嘴一带猛品村一个哈尼族村民家吃的农家菜。很丰富,菜单如下:蒸腌肉、薄荷拌酸菜、佛手瓜炒佛手叶、炒丝瓜、炖四季豆、油炸花生米。还有一个南瓜汤没有拍,因为它上桌的时候,菜已经被我们吃的差不多了,没法拍合影了。:(
主食是当地特色的红米饭。但没有想象中那么红,我叫它粉“红米饭”。
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