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沙光鱼思密达两吃

(2013-11-18 00:00:00)
标签:

思密达

妈妈

花椒

故乡

蒜苔

美食

分类: 家庭主妇文字记

沙光鱼思密达两吃

 

 迷上《继承者们》里的长腿叔叔,花痴泛滥。好吧。我是肤浅的外貌协会无药可救。

 天然的也好,整容的也好,不纠结。能长成那样是天赐,能整成那样是努力,我觉得后天先天都是艺术。沙光鱼思密达两吃

 如果哪天整容术没有不良后期反应,估计大街小巷的人都会排队去,谁不想对着镜子臭美自恋,总比惊叹哀怨来得顺心舒服。剧情无可扒,倒是一句台词有趣:没有阿妈的照顾我能长成这样已经很不错了。看来,我要努力照顾我家妞儿啦。日后别让她用这句话把我给堵了。

 

沙光鱼思密达两吃
沙光鱼思密达两吃

 

  牛爸买回一条大鱼,我瞅着像沙光鱼,光鱼是鱼类里的吃货,特别能吃胃口非常好的鱼。北方的光鱼小,一两斤的就算是大鱼,眼前这条四斤多沉,体态结实圆润,立刻调动起我的下厨欲望。我最拿手的菜:海鲜。两吃准备!

 

沙光鱼思密达两吃

  花牛为它画了一张肖像,纪念它为我家中餐做出的杰出贡献。

  花牛的公主梦。皇冠伺候。

 

  鲜鱼。头炖汤,肉净烧。

  大鱼一定要处理,鱼肉厚不容易熟。先上手术剪,把鱼籽捞出。去骨,骨头拿去炖汤。肉切成块。

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  白汤鱼头,除了盐,胡椒粉调味,我用了甘蔗,这是海南一带盛行的做法。不妨试试很爽口,并且炖出来的甘蔗没有鱼腥深受花牛喜爱。俗话说,靠山吃山靠海吃海,入乡随俗。海南许多烹饪的方法和北方是极大不同的,把两种融合,时常会显惊艳。偶尔也会感叹:已把他乡做故乡。

 

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白汤鱼头食材:火腿肠,莴苣叶,甘蔗,八角,花椒,胡椒粉。

做法:鱼头用油煎一下。放入花椒爆出香味,加入食材炖煮。

 



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净烧鱼块

 

  净烧就是不红烧,简单的油烧不上色。

  食材:蒜苔,八角花椒,料酒。



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  有菜有鱼有肉。一条鱼两吃成宴。

  牛爸喝啤酒吃大菜,花牛米饭泡鱼汤。

 

  新的一周,我要读五本书,给花牛上两堂绘画课,画画课是花牛缠着我让妈妈教,我怎能推脱,明天就开始认真备课。

 

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