据《中国房地产报》记者 高韬 呼和浩特报道

  430多年前，俺答汗和他著名的夫人三娘子选择了大青山脚下的一块草皮，大兴土木建城。这座实际上由三娘子设计建造并担任监工的城市，或多或少地弥漫着儿女情长的胭脂味道。墙外金戈铁马，墙内夜夜笙歌，封建贵族们在草原深处依旧懂得煮鹤焚香的享受。
今天在三夫人旧城上崛起的呼和浩特，豪放开朗的性格，富饶殷实的实力，性价比高的消费环境，导致注重消费乃至偶尔放纵一下成为大青山下居民不二的生活方式。2005年，全市商贸流通业实现社会消费品零售总额304.9亿元，同比增长15.14％，占全区22.7％，全区排名第一。
虽然街头小巷到处都是那几样东西：莜面、烧烤、骨头面、 罐面，但就像陈道明的广告语一样：“简约但不简单”，在呼和浩特人民创造性的劳动下，花样、口味、食材、环境不断推陈出新，餐饮文化的香火永续相传。
在“蒙古大本营”餐馆吃晚餐是很多背包客来呼和浩特必做的功课。这家餐馆有名的原因就是因为它在山上，有一个能俯看呼和浩特市区的高度。“这几天天热了，去蒙古大本营的人只多不少，因为旅游旺季来了呗。上面歌舞跳的热闹，下面蚊子咬的起劲，这些游客过来要的就是这个味儿。”6月18日晚，一位卫姓的哥告诉记者。
“你早告诉我是爱民路那个兰山莜面馆旁边不就行了？”记者第一次在呼市打的，就碰到了的哥这样的劝告：“说个爱民路和哲里木路交口的建行，谁知道这位置？以后就说兰山就行了？”记者发现，在呼市打的，说个餐馆的名字也许比说个大楼的位置更能让司机找到地方，后来入乡随俗，也就经常用“巴音浩日娲”、“巴彦塔拉饭店”、“西贝莜面村”作为打的的地理坐标了。
呼和浩特是个消费中心，秉承了西北豪爽风格的内蒙古人经常会在一些日子里“酒逢知己千杯少”。长乐宫是首府东部地区夜市的集中营。6月14日晚上，虽然天气还很冷，但这条街道大排档的位子还是坐满了三分之二。走进其中一家，记者发现4个20岁左右的年轻人歪七倒八地撑在椅子上，一个留着小罗式辫子的蒙古族青年正向他对面的同伴敬白酒：“年轻人，不会喝酒将来怎么出来闯？”内蒙古工业大学大门左侧马路对过有条街道，毕业生们一边看球，一边猛灌啤酒。6月19日晚上10点，15分钟内，记者在大门口就看到了近10位“醉侠”被同学拖着进了校园。当天晚上，人民路邮校北巷里新开了一家高达5层的“草原熙来顺”，半个多小时的礼炮响彻夜空，30多条祝贺绸子从5楼吊到地下，包满了整栋楼房。
回民区旧城北门的烧烤一条街，烟雾缭绕颇为壮观。56岁的回民马成雅忙得顾不上和记者说话：“一个青色大瓷缸可以装60碗稀果子羹，今天下午已经卖完了好几缸了。”她一边搅拌着冰冻的稀果子羹原材料，一边说，“不和你说话，是因为我要照看8个桌子的客人，人太多了注意不过来。”
6月17日晚上7点，赛罕区新营子村路边一个桌球台旁，一位戴眼镜的中年妇女教她20岁的女儿和12岁的儿子玩台球。“我是附近一所中学的老师，我们这就讲究个玩字，孩子会玩我们才高兴啊。”她说。
在塞罕区金河镇格尔图站，3个近似光头的生意人在等车期间，一人要了一瓶啤酒，一边喝酒，一边讨价还价。15分钟后，5路车来了，他们三人喝完了酒，拍拍屁股上了车。
吃吃穿穿也就是基本消费，呼和浩特市把下一个消费目标锁定在房、车上的市民不在少数。每到周末，郊区的驾驶学校就热闹起来，部分学校还乘机小小地往上提了价格。虽然买车成了时下人们热议的消费话题，但记者在街头发现，呼市的车辆并不是很多。
“呼市汽车保有量只有20万辆，一是城市规模有限，二是现在人们把住房放在第一位，而不是车子。”呼和浩特市环保局局长显然很认同记者的感受。
2005年，呼和浩特市房价涨幅在全国各省会城市中名列第一，有官方分析认为，市民收入涨幅在全国名列前茅，所以房价仍有较大的上涨空间。“‘买涨不买落’，大量市民在选择家庭的首个“十万元级”消费品时，更倾向于住房而不是轿车。”这是当地一家主要媒体对于“住房热”盖过“购车热”的解释。