在张掖市必须费些笔墨说说裕固族。裕固族是甘肃省三个特有的少数民族之一，集中聚居在肃南裕固族自治县境内，共有1.3万人，主要居住在肃南裕固族自治县。裕固族是一个有着悲壮历史的古老民族。它的文化、历史和民俗风情很有独到之处。历史上，裕固族曾有过各种称呼。元朝称它为“撒里畏吾尔”，明朝称它为“撒里维吾尔”，清朝时称为“锡喇伟古尔”或者“西喇古儿黄番”，建国初期称为“撒里畏吾尔”。1953年，经裕固族人民协商、报经国务院批准，正式定用“尧乎尔”音相近的“裕固”为本民族名称，取汉语富裕巩固的含意。
裕固族是一个有着悲壮历史的古老民族。作为一个民族共同体，裕固族可上溯至唐宋时期的回鹘，后历经战乱，东西迁移不定，一直到十四世纪后半页才迁移到祁连山区定居下来。裕固族属典型的草原游牧民族，逐水草而徙。裕固族住帐蓬，穿长袍，饮食以牛羊肉、酥油奶茶、青稞酒为主。服饰花丽鲜艳，歌舞活泼欢快。裕固族的生活习俗和部分语言与匈牙利人有着惊人的相似之处，已经引起了社会学家的高度重视。他们是否源于同一祖先，至今仍然是一个亟待解开的谜。裕固族因其族源和习俗差异而有东西部之别，但都信仰藏传佛教和原始宗教。

裕固族主要使用三种语言：一种称为西部裕固语，属阿尔泰语系突厥语族，它和同语族的维吾尔语、哈萨克语等有着密切的关系；一种称东部裕固语，属阿尔泰语系蒙古语族，它和同语族的蒙古语、东乡语有着密切的关系：还有一种就是汉语，是用来与汉民族兄弟交际的工具。裕固族没有流传下自己的文字，最早使用的是古回鹘文。明末，随着藏传佛教的传播，裕固族开始使用藏文。新中国成立后，汉文在裕固族地区传播，至今，裕固族群众普遍使用汉文文字。裕固族具有悠久的历史和古老的文化，其独特的民族风俗和民族传统在中华文明史上魅力无穷。

这也是一个游牧民族，他们一年四季逐水草而居，常年居住在帐篷里。随着季节的变化和畜场的转移，帐篷经常移动。他们的帐篷由六根或九根杆子支撑。有些是用牛、羊毛织成褐子搭盖而成，有些是用白帆布做成，并且上面缀有传统图案。一般依照地形，选择避风向阳的地方搭盖。帐篷内部正上方为佛龛，进门右边为女客的座位，左边是男客人的座位。