田坝村的趣闻是再次看到养殖梅花鹿。以前在老家耖家庄村里看到过一次，孩子们倒是挺高兴的。专门去四周扯了好多的青菜，从栅栏的高处扔了进去，让那些梅花鹿激动了片刻。

这次见到，确是在小南坪梅花鹿养殖场。它们在圈里，有四五十只，根据大小体状，分隔在不同的圈内。大圈舍，都是个头高的梅花鹿，有的梅花鹿悠闲地散步，瞪大眼睛，看着我们这些外来者；有的梅花鹿睡在地上，接受着阳光沐浴；还有的梅花鹿斜躺着，大概是觉得这个姿势好吧。我们好奇地看着，拿出手机拍照。专注地听技术员耐心地讲解着相关的知识。梅花鹿主要是卖鹿茸，是高档的保健品。碾成粉末状，泡酒喝，是极好的滋补品。梅花鹿浑身都是宝贝，比如鹿血，也是能够舒活筋骨。每次切割鹿茸之后，养护得当的话，隔上一段时间，还能长出来。一年，梅花鹿至少要切割两次鹿茸。但是这个过程较为麻烦，据说要给梅花鹿打麻药，针管不但长，而且特别粗壮。在它沉睡的过程中，才完成切割。我没有亲眼目睹。单是这么说，就觉得该过程麻烦。

梅花鹿的鹿茸价格起伏较大。估计是市场养殖过多的缘故。供大于求，导致鹿茸价格从前几年的2000元/斤，暴跌到800元/斤。而且销路并不好，期待开发品较少，单一销售链条影响到这个梅花鹿养殖场的经济效益。梅花鹿养殖技术含量较高。尤其是产鹿茸的过程，它们吃得食品有极其高的要求。各种饲料的比例必须严格控制，否则鹿茸产量就会降低。我看到那些饲养员正在用机器切割包谷秸秆，切割成小段。技术员告诉我们，还需要购买大量的玉米。当然，平时也吃少量的草。梅花鹿一顿至少要吃上十几斤。真得是好胃口。

与技术员聊天的过程，增加我对养殖业一些常识，无形之间拓宽认知。该村还有第二个梅花鹿厂。面积较大，所处的位置阳光更好。那些梅花鹿的个头大。有两只梅花鹿性情暴烈，用犄角相互拉扯着，看起来攻击力挺强的。

这个村还有林麝养殖场。好像此物的养殖技术要求更高。那个林麝是动物界的跳高冠军，一位同事告诉我，听说它能跳两米高，四条腿的力量强劲。我没有亲眼见过这个神奇的动物。养殖林麝主要是活体提取麝香，用作香料加工。麝香是中国的四大名香之一，主要是药用。现在更多是被用作香水、香精、香薰等制作。因为林麝是国家一级保护动物，属于特种养殖业的范畴，还需要在省林业厅办相关的审批手续。目前，已经禁止购买林麝，人工养殖林麝规模受到严格的控制。当时，我们并没有机会进去参观。可能处于卫生原因，估计也不轻易让人进去参观。平时养殖，都要进行经历严格的消毒，还穿上无菌的衣服。从资料图片上看到过，林麝的模样有些像小鹿。该村经过商议，为降低风险，增加村上经济收入，避免林麝喂养不当，造成其他的损失。已经将林麝厂租赁给一位外市的养殖户，人家的技术较为成熟，租赁费好像是40万元左右。

靠山吃山，山林到处都有宝贝，就看能否挖掘和开发。比如，大家都提到的林下经济产业，种植猪苓。低投入，效益高。有农户家里的劳动力充足，种植的猪苓遇到好价格，每年受益达到几十万元。可惜本县的养殖业市场前景起伏不定。技术支撑是核心。必要的保障应该跟上。我心底这样思考着。