“卖的”们在这片“肉地”能够安身立命，除了有固定的客源外，更要靠自己卖弄风姿的本领了。像楚红这种“嫩肉”，刚开张的几天，基本上都得吃冷板凳；一来，她的确没有经验；二嘛，她还不能完全投入这个行当的角色，放不开。
往这门口一站，“卖的”们向路人狂抛媚眼、嗲声嗲气，甚至对之投怀送抱，用秘密武器、性感部位对路人挑逗，使得他们引起性趣，然后像被勾了魂似的跟着“卖的”们进入温柔乡。干这一行的，有个不定的俗规：你拉的客人多了，你的收入也就多了；简而言之：提成。就这一点，楚红也还闹不明白，所以又得麻烦瑰姐了。
楚红说：瑰姐，咱们的收入比俏俏、玲玲她们高吗？
瑰姐扔掉手指上的香烟，不客气地说：我说，你丫脑子是被门挤了还是进水了？
还没等楚红接话，瑰姐就说：她们是靠美色和肉体捞钱的，说白了，那是辛苦钱、青春钱——咱们呢？咱们呀，现在还上不了她们那档次，仅仅靠一把嗓子赚点小钱；吆喝多了，留得住客人，咱们就温饱了。当然，生意一红，妈妈一高兴，咱们也能跟着多捞几个子。
楚红说：那菲菲、小小她们呢？
瑰姐蔑视一笑，从文胸里掏出一包香烟，抽出一支，又给点上了；她猛吸了一口，说：她们呀，是有肉也卖不出去呀——唉，生活艰难呀……
说着，瑰姐又大吸了一口，然后往楚红的脸上喷去；楚红轻描淡写地咳了几下，说：做妓女的，哪个容易的——
一听这话，瑰姐似乎不乐意了，脸露愠色，叼着香烟，说：妓女？这词语，我不爱听；再则，有经验的客人一听，心里肯定得闹疙瘩。
楚红说：咋啦？
瑰姐一副好为人师之状，说：妓女一词，多俗呀；更严重的是，它不雅观、不健康，给客人们一种强烈的威胁性！尤其在某些挑剔的客人眼里，妓女就是滥交，整天跟性病搀杂在一起，没完没了，一点安全感都没有！你知道吗，客人来这地方，无非是想找乐子，发泄发泄自己的妻子所无法给予他们的某种刺激的情感，当然，变态的也有一大堆。
楚红有点懵了，她万万没想到，这一行竟有如此多的“繁文缛节”，都赶上一宗教了；她说：那咱们该叫啥呀？
瑰姐脱口而出，就跟倒背如流似的：卖的。
楚红鹦鹉学舌：卖的？
瑰姐似乎想给楚红一种自信，肯定地说：对，就叫“卖的”；再说了，“卖的”咋啦？一样是为人民服务，一样是赚辛苦钱，不偷不抢，光明磊落！
楚红觉得这话似乎有理，顿时没去想太多，回头了她才想起：是呀，这行当是不偷不抢，但它违法呀。楚红接着问：瑰姐，“卖的”这词好像也雅不到哪里去吧。
瑰姐估计楚红还没彻头彻尾理解了这一词进一步的含义，碰上这会客人惨淡，她索性就地给楚红传授一点基本功，省得回头妈妈桑嚷嚷她没教楚红个啥；她说：嗨，这词的学问可海了去了。
楚红求知若渴，拽起瑰姐的一条胳膊，搞得姐妹俩忒瓷实的样子，说：瑰姐，看来，我没跟错人呀，你果真经验丰富呀；这事，让你费心跟我多说说吧，省得我多走弯路、碰壁。
瑰姐是经不起称赞的，几句漂亮话一砸，她就飘飘然了；她说：这“卖”字用的好呀，恰倒好处，就跟那句嘛话来着……嘛肥呀瘦呀……哎呀，这会咋就想不起来——
楚红生怕瑰姐在这节骨眼上给耽搁了，没完没了地想下去，正想着叫她忽悠过去时，她竟嚷了起来，跟捡到宝似的；她说：想起来了，就是多一分则嫌肥，少一分则嫌瘦，恰倒好处——我听说，这话好像也是一文人形容一女的；对了，那文人叫啥，好像……哎呀，咋又想不起来了——
楚红明智地掐断瑰姐无休止的“哎呀”，说：瑰姐，跳过去吧；咱们直奔主题得了。
瑰姐以为楚红在挑战她的博览群书，嚷道：小妞，瑰姐我可是读过的哦——不知咋的，今天的脑筋好像歇业了一样，老想不起东西。
楚红说：瑰姐，就冲这你这套“肥呀瘦呀”，我也料定你不简单，不是一个平凡的主。
瑰姐有点心满意足，至少她顺当地让楚红了解了自己的本事；她说：“卖”这个字，神了——神在哪呢？它模棱两可，你说，它是卖相、卖肉还是卖色、卖身材呀？
楚红一点就通，恍然大悟，说：是呀，这字好呀，够闪烁的；咱们是“卖的”，那客人们是不是就叫“买的”？
瑰姐似乎来了精神气，说：那不行，这样一叫，咱们可亏大了。
楚红说：咋不行呀？
瑰姐说：“卖的”，不一样啥都卖了，至少不会一下子就卖光了，咱们是一点一点地卖的，比如说，这会我卖的是吆喝声，等会我卖的是肉体……一时一个样；而如果咱们管客人们叫“买的”，那问题就大了，感觉他们就真的是上帝，肆意地霸住咱们不放，像养了个二奶、情人一样；哎哟哟，咱们失去的自由就大了，钱也就少挣了许多。
楚红摇着头，表达她的一知半解；瑰姐说：简单地说，咱们跟客人一样，买卖自由、自由买卖；咱们可以卖给很多客人，客人也可以买咱们的任何一个或是多个，没有硬性地一对一，选择多样化吧。
楚红说：我开始有点懂了。
瑰姐说：所以呀，咱们不能管客人叫“买的”，只能喊他们为“客人”；如果在他们面前，那就随机应变，是神就叫神，是鬼也叫神，反正往好听的、尊贵的叫。
楚红又糊涂了，说：啥叫“是神就叫神，是鬼也叫神”？
瑰姐有点不耐其烦了，说：简单地说就是，不管客人是啥身份，咱们就叫他们林老板、林总、林董……反正灵活地给他们按上一个叫起来顺当、听起来响当的头衔就得了。
楚红哦哦地应着，感觉受益非浅；难怪有人戏谑说：妓女也是一门行为艺术呀。这“卖的”，里边的学问深得很呀。
瑰姐见楚红一脸的若有所思，一回头，就见到一个年轻的在斜对面的“肉店”前徘徊，颇有点逡巡之意；据这几年练出来的火眼金睛，瑰姐料定这后生是来买肉的，一个箭步地扑上去，决定给他上点信心。