吃着蒙古馅饼， 又想知青生活

寒冬临近，想起塞北，烙几张蒙古馅饼略表怀念。

从内蒙回京后很少吃这种东西，一是那个年代没有那么多肉票，这二是后来生活好了，肉肉随便吃了，可知青们年纪都大了知道养生了，觉得少吃肉肉多吃菜才是上乘。

说起当地肥美鲜香的羊肉来，那是没有人不爱的，尤其在我们下乡的克旗，吃羊肉馅饼会让你上瘾，那皮薄薄的软软的，那馅大大的厚厚的，那可是全肉的，一咬一流油，吃起来那叫一个香，尤其刚出锅的，守着那锅吃去吧，你都不知道什么叫饱！

 还得说咱们下乡的那个地方富，牛马羊有的是，饭店羊肉大馅饼管够吃，而且不光吃，大连知青还一大摞一大摞的买了往家带，那阵儿生活拮据知青又孝顺，大老远的也算背了不少荤腥回家过年。

不过也有别样的，像我们知青点的同学都成了饭馆里的一道风景，成了动人的故事了。

记得当年的羊肉馅饼是一毛一张，没有馅的家常饼是八分一张，当年的北京女知青怎么的了？为了什么招的服务员老大妈泪水绕眼眶的？女知青们不吃一毛一张的带馅的，也不吃那油光光的八分的，她们只要白开水，她们吃自己从乡下带来的干粮。望着被寒风打透的几个小姑娘，望着个个洋溢着高原红笑脸的十几岁的孩子，她们感动了！也许她们想起了自己的孩子。

  当年的当地人最喜欢北京知青，尤其喜欢这些女孩子，她们个个精神抖擞，青春勃发，干起活来不说一个顶俩吧，反正个个都挺拼命，因为她们比照的是奥斯特洛夫斯基，她们有追求、有信仰，她们要为建设边疆，改造边疆来奉献。所以她们不追求物质，不为世俗所影响，您一看她们的劳动手册就明白了，您就知道她们个顶个的有多么能干，因为除了刮风下雨，她们一天也没歇过。