节日一到各种好吃的都一一上桌，(*^__^*) 嘻嘻……，我这个打头站的是酱烧海螺丝，长的像田螺，但是是海里的呦。

    看大图还是很有食欲的吧，哈哈，话说是我最爱，咱们就看步骤吧。

    步骤1：海螺丝买回来放几滴醋一勺盐一滴香油清水浸泡，让它们吐吐泥沙。

    步骤2：锅里添水烧开海螺倒入锅中加一勺料酒煮熟。

    步骤3：准备材料：葱 姜丝 蒜末 干辣椒三个 八角一个半。之所以切成姜丝而不是姜末是怕吃的时候带来阻碍。

    步骤4：辅料有白糖一勺，料酒一勺，老抽2勺，豆瓣酱一勺半。

    步骤5：锅里放油，油热加入一勺白糖。

    步骤6：白糖融化后加入八角和姜丝煸炒出姜香味。

    步骤7：捞出后的海螺丝用水清洗一遍后倒入锅里，此时可以关火也可以最小火，目的是避免海螺丝下油锅后溅油。

    步骤8：下锅后的海螺丝大火炒4分钟后倒入料酒酱油翻炒。

    步骤9：加入干红辣椒翻炒30秒。

    步骤10：加入郫县豆瓣酱一勺半继续翻炒一分钟。

    步骤11：加入蒜末，这是足有一头的蒜末呦，海螺丝蒜末越多越好吃。

    步骤12：待翻炒全都沾上蒜末，撒一勺半盐加入香葱末翻炒一分钟出锅。

  
老公推荐指数：* * * * * 5颗星，哈哈，连赞不错不错可以一百颗星了，这是新年福利么。

海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。