别的不提，单“长安壹号”这个名字就使得他独一无二。藏在东方君悦大酒店之中，向右看是繁华喧嚣的长安街；向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。

长安壹号一直是我最喜欢的餐厅之一，不是因为那些燕窝鱼翅鲍鱼做得如何好，而是在这样浓浓的现代感中有很多北京韵味的传统菜式，虽然被精致化了，但一点都没走样。
    坐在世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间里，可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中碳火闪烁，烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌，年轻英俊的厨师将枣红的烤鸭推到你面前，一边精致准确的片着那100片鸭子，一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史，当惊叹于他似有说相声的天赋时，才知道竟然真是家学渊源。胸部的鸭皮晶莹圆润，全瘦的鸭肉鲜嫩清香，腿肉每片都带皮带肉，三盘片好的鸭子端上桌时，葱丝、蒜泥、白糖、甜面酱、黄瓜条、荷叶饼已经讲究地等候了。与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼，比其他人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
    北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了，在这里细细地品着大宅门里太太小姐们的吃法，放眼望去却是豫王府的青瓦飞檐和枯藤老树，恍惚间品出了不寻常的味道。一边是现代，一边是历史；一边是流动，一边是凝固。交错中又听到了厨师长京腔十足的问候，真的是在古老的北京品着北京烤鸭。

长安壹号除了我非常推崇的北京烤鸭之外，还有很值得一吃的就是它的很多老北京菜，像老北京炸酱面、豆汁和麻豆腐这些家常菜在这里都做的有滋有味。还有一定不能错过的香煎鹅肝配李子酱，一直是这里的招牌，我请很多朋友吃过，其中一些法国朋友吃过之后都认为比法国的鹅肝做得还要好吃。
    还可以为自己点一杯用中国名酒调制的鸡尾酒，无论是花雕话梅加青柠汁，还是调了雪碧的茅台酒，自然的融合丝毫没有牵强的痕迹，就像从时髦的君悦能够看到古老的王府。

2006年评鉴：适合商务宴请，请外国人吃北京烤鸭或者北京风味的美食，又希望环境更有档次。              

人均消费：150元以上，15％服务费（如果非常喜欢这里，可能常常去的话，可以办一张美食卡，无论多少人吃饭都可以免一个人的单，当然两个人吃就相当合适了，此卡可以在东方君悦各个餐厅使用）。

地址：北京是长安街1号北京东方君悦大酒店“长安壹号”餐厅

电话：010－65109203