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露天大酒罐(西西里6)

(2006-03-28 23:11:47)
    西西里岛像是靴子形状的意大利岛临门一射的足球,恰好他的首府帕勒莫(PALERMO)的足球队还相当出名,在意甲联赛上有非常好的战绩。然而到了西西里岛才知道,他的形状是三角形,在所有的旅游景点常见到的纪念品,就是三条腿盘旋出来的太阳人,这个图案像是西西里的图腾了。
     三角形的地中海岛屿成就了西西里葡萄酒的特色,得益于地中海气候的恩赐,西西里岛沿岸的地方炎热干燥,而岛内潮湿而温度适宜,大约85%的地方是山脉和丘陵,意大利大陆的亚平宁山脉延伸到西西里岛,东北部的地势比较高。这些加上良好的气候条件,使得西西里是一个葡萄酒产量相当高的地方,但是廉价的葡萄酒仍然是大宗的生意,而近些年来,为了提高葡萄酒的质量,人为地减少了葡萄的种植规模和葡萄酒的产量,在过去的10年,这里干白酒的产量已经超过了干红,这也许和当地的饮食中海产比较多有关。
      我们此次行程采访了数个酒庄,这是第一个酒庄,其实用酒庄来描述他有点不准确,他应该算是一个酒厂吧。酿酒用的大发酵罐都在露天,我参观过的酒庄像这种发酵罐在露天的并不多,通常这样的酒厂还是产量比较大,以生产日常的餐酒为主,常常不太可能出产好酒。
       在这样的酒厂参观,你很难期望发现什么有个性的东西,就像不能期望他们会有什么精彩的酒一样。

露天大酒罐(西西里6)

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