在世界葡萄酒流行浓郁和果香的现在，勃艮第的葡萄酒似乎都不符合流行的标准，但是在酒迷的心目中，勃艮第的地位是无法动摇的。在勃艮第的酒店里常常能碰到专门来买酒的日本和美国游客，勃艮第葡萄酒的优雅细致独一无二的。勃艮第的白葡萄酒更加出众，使得红葡萄酒略显逊色。在BOUCHARD PERE & FILS的酒窖我第一次从红酒开始品酒，酒庄的负责人说她家的白葡萄酒非常出色，前面品的红葡萄酒不会压过白葡萄酒的味道。