除夕的回忆
(2011-02-02 11:59:47)
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除夕回忆年夜饭、情感 |
分类: ●人生感悟&随笔小札 |
今天是中国农历的大年三十,也是中国人一年中最重视的日子,破例给自己休假一天。
小时候在农村的姥姥长大,至今还保留着一些在姥姥家生活时的习惯…
记得我们那时候的年三十只吃两顿饭,早饭和下午两点半左右开始的年夜饭,中午这段空档的时间,会烧一点
米酒(醪糟),此时的我也是边坐在自己的书房喝着热乎乎的甜酒,回忆着那段幸福的过去。
那时候,姥姥家过年来的人很多,一般是十三人到十五人,过年那段时间吃的干粮(豆包和馒头)都是提前
一周两周就蒸好冻在外面的,那时候农村雪很大,也很冷。牛肉、排骨、白条鸡、猪肘子这些,
记得在姥姥身体好的时候都是亲自带着我和舅舅家的弟弟坐近一小时的公共汽车去市里采买,那也是我们
小时候为数不多的几次去市里的机会。
过年的饺子有白菜肉馅、韭菜肉馅、芹菜肉馅这三种,当然也是提前几天包好的,之后放在外面冻硬了
之后装在方便袋里,留着除夕的后半夜开始到之后的几天里食用。姥姥家的年夜饭一般在十二到十四个
菜左右,米粉肉是那时候姥姥家最传统也最有代表性的菜,虽然我不吃肥肉,但是那味道能闻过也算是
一种幸福了。年夜饭的桌上还有红烧牛肉和排骨、鸡、鱼、肘花、粘蒜泥吃的肝片、白菜酥肉、炸茄合、
凉菜和几个青菜的热炒…
姥姥离开我们已经快4年了,姥姥家的年夜饭再也吃不到了,因为没有她的指点和监督,即使我们再努力
去做了,也没有那种味道…至今我还还很庆幸自己可以回忆起这些,虽然现在的生活好了,
想吃什么都有,但是无论如何去努力也回不到那段幸福快乐的日子里。
陪伴着我和我的寂寞回忆的,只有手边这小碗留有余热的甜酒…