大头妈的心情

 

食素食得好滋味

 

 

我们全家从2005年开始不吃红肉（那一年拐哥哥11岁），但鸡和鱼还吃，这样的情形维持了几年，我记得最后一次吃鸡肉是在2009圣诞节的时候，我们教会在聚餐，都是大家从各自家里带东西来大家分享，我不吃红肉，所以大家都把鸡翅给我啃，我一个人坐在那里津津有味的啃。也就在这个时候，我忽然想起路边上看到的一张海报，用英文写的：它们生来不是给我们吃的。大概意思如此。画面上有猪牛羊鸡鸭。是啊，鸡鸭都下蛋给我们吃了，为什么我们还要吃它们的肉呢？我们这些年不吃红肉不也过来了吗？

 

当下就决定，从此不再吃鸡鸭肉了。而黄老爸和拐哥哥早就不吃鸡鸭肉了。不像我，还嘴馋。

 

但鱼和虾和贝类还在继续吃。我的看法是，只要是流血的，我就不吃。这样的情形又维持了几年。黄老爸和拐哥哥对鱼虾也吃得很少。

 

去年，拐哥哥去美国伯克利分校读书，去不久就告诉我，他现在已经全素了，鱼虾甚至贝类都不吃。问为什么，说是在伯克利看到学生发的一个册子，觉得很有道理，而且不吃鱼虾也没有什么，身体也照样很好，因为现在的素食内容已经非常多了，完全可以全素。他在美国一般都吃西餐，但有时候会想念中餐，就去华人餐馆找饭。只是要事先跟他们说，他是素食者，所以请提供素食。华人就会问，为什么你年纪轻轻就素食？拐哥哥说，素食不分年纪。不吃荤身体更好，而且对环境对动物都好，为什么不选择素食呢？

 

据调查，美国有百分之五的人选择素食，而且受教育程度越高，素食的人就越多。

 

拐哥哥不吃鱼虾了，那么我们也不吃了。又一个跨越。就这样轻松度过。从此我们家的冰箱里连鱼虾都没有了。

 

吃素时间越长，对油荤的抵抗就越大，闻不得这样的味道，恶心。奇怪自己的是，为什么从前就觉得肉好吃好香呢？或许是，我们的味觉和嗅觉原先就应该是这样干净的，但被油荤熏了不知道香臭了。而现在，我们的味觉和嗅觉都回到原初，干净清爽。这样的感觉很好。

 

几乎所有素食者都有这样的感觉吧。

 

其实从一开始，拐哥哥吃素就比我们坚决得多，也彻底得多。他的同学都知道他吃素，大家一起去吃饭的时候，都是大家吃荤他自己吃素。好在新西兰的餐馆（华人餐馆除外）全部都有素食供应，侍应生都会事先问，谁吃素，然后单独给安排素食。

 

拐哥哥虽然吃素，但并不意味着他对吃无所谓，相反，他是一个地地道道的美食家，我们家的美食家。他对食物的味道非常挑剔，对好的食物能够说出好在哪里。在奥克兰大学读书的时候，他把City附近的所有餐馆几乎都吃遍了，哪家餐馆好吃，但位置太差；哪家餐馆好吃，价格太贵；哪家餐馆去一次就够了，哪家餐馆值得再去……西餐印度餐日本餐韩国餐巴基斯坦餐墨西哥餐法国餐等等，他都去吃过。有时候还会打电话回来说，老妈你晚上不用烧饭了，我带回来吃。于是他就从餐馆带三个盒饭回来，都是他喜欢的素食，他认为值得推荐的素食。

 

他在美国期间也是如此，把学校周围的餐馆都吃遍了。

 

前段时间拐哥哥跟他的同学去吃饭，就在我们家附近的一家烤牛肉馆。我说，那里都是烤牛肉，怎么会有素食呢？他也不知道，但因为同学邀请，都在那里吃饭，他说到时候他就吃一个蔬菜色拉就好了。

 

结果回来告诉我，那里的素食好吃得很！厨师单独给我做，味道绝佳，提供一对一的服务，而且价格还不贵。烤肉馆里吃素食，奇怪吧，但的确如此。

 

前几天拐哥哥生日，他特别邀请我们去这个烤肉馆里吃素食，因为是晚餐，所以整个餐厅就几个人，一点荤的味道都没有。侍应生就专门为我们定制了三份素食，还要跟厨师商量的，让厨师依据现有的材料来做素食。

 

在等待的时间里，我欣赏着周围的环境，布置得非常大气，不像是一个烤肉馆，倒像是一个咖啡馆或者酒馆呢。

 

我们的素食上来了，第一道就是一个大蒜面包，拐哥哥说这个面包好吃得不得了。切三分，我迅速吃光，好像味道都没有感觉出来就没有了。然后我就看黄老爸。黄老爸正在细心地用刀叉切他的面包，我一直看，啥也没有说。但黄老爸说话了：你这样看我，我怎么吃？算了，从前都是我看着你吃，现在我分半块给你吧。难得你还能从我的盘子里看走半块面包。听出来了吧，从前都是黄老爸从我碗里看走他喜欢吃的东东的。

 

从黄老爸盘子里看来的面包迅速下肚了。实在好吃，现在才品出味道来。

 

然后是我们的大餐上来了，烤洋葱圈、素汉堡包、奶油起司，土豆泥土豆条和蔬菜色拉。两盏起司配料淋在洋葱上面，好吃，实在好吃。素食能做到这个程度，还吃荤做什么啊？

 

我们都以为这些东西肯定不够吃的，尤其是我，三口两口都下去了，可是一旦吃起来，很快就发现，我肯定吃不下这么多的。难怪侍应生事先告诉我们说，先不忙点甜点，免得到时候吃不完。

 

我都吃得撑了，最后半个汉堡都给拐哥哥吃了，实在吃不下了。

 

结账的时候侍应生说，几乎所有的人都吃撑了，最后点的甜点都吃不下，所以我们都有经验了，先吃完正餐，如果觉得不够，再点甜点。

 

还记得我们外出玩的时候点的西餐吗？都是素食啊，可是非常好吃。由此可见，没有肉，同样都可以吃出最佳的感觉来。

 

我们对西餐的了解远远不如拐哥哥，后来拐哥哥带我们去超市找洋人的素食专柜，我从前都不知道，或者从来不看的，竟然有那么多素食呢，都是用蘑菇菌类来做的，因为有的洋人对豆类过敏，所以这里素食基本上都不加豆制品。这样的素食被我用来做麻婆豆腐上素肉糜，做红烧豆腐上的素肉块，都相当好吃，而且营养很好。

 

所以素食一点都不单调呢。用拐哥哥的话来说，有这样好吃的素食，完全可以不吃肉的。

 

前几天一个内蒙古的朋友来问我，大头妈，你能否上一点素食啊，因为我的周围全是肉食，无法逃避，想找点素食都不容易啊。正好在这个时候，一个厦门朋友开的素食淘宝店被我发现了，或者说是她让我发现了。赶紧把这个链接发给这个朋友。在国内吃素的朋友有福了，要想得到安全健康的素食，可以到这个朋友的网站去购买，这个厦门的朋友也是一个爱动物的朋友哦。

 

这是素食淘宝店的地址 http://worldgovegan.taobao.com/?spm=a1z10.4-c.w5003-9569723913.64.lZTC9m&scene=taobao_shop

 

大家可以去看看哦。

 

因为素食，我结识了不少素食朋友，凡是素食的，大多都是爱动物的，受教育程度很高的，我们在一起有很多的共同语言。

 

素食让我们没有罪恶感，素食让我们活得更清爽，素食让我们拥有好健康，同时还有好心情。

 

更重要的是，食素食得好滋味哦。

 

 

 

 


西餐都是上来就是一杯冷水。

拐哥哥说这是凶器

墙上的画都跟牛仔有关系的

前餐，就是这个蒜泥面包，相当好吃。

下面是我们常去的一家花卉市场，里面有一家咖啡馆很有特色。












带着狗狗来喝咖啡

我的这杯咖啡上面是大锤子


黄老爸的咖啡上面是一个笑脸。