风景可以是这样的

 

家族酒庄和一个人的酒庄

 

先回答昨天两个朋友的提问：

 

有一个朋友问：美的图片，好美的小镇，好悠闲的生活！谢谢大头妈带给我们美好的视觉享受。不过想问一句，这么多的咖啡馆，人又那么的少，这些店家是如何维持收支平衡的？

 

新西兰的咖啡馆多如新西兰的牛羊，比餐馆还多。小镇上最显著的地方都是咖啡馆，每次我们去小镇，看到的咖啡馆好像都没有什么人，门口的桌子都是空的，不过它们既然能够长久地存在就一定有它们的道理。每个咖啡馆都有不同的消费人群，有的咖啡馆年轻人喜欢，有的咖啡馆老年人热爱，因为咖啡是新西兰人生活中不可缺少的一部分，他们在这里度过他们最悠闲最美好的时光。最常见的咖啡馆就是三五位喝咖啡的人，那种人头攒动的咖啡馆估计在City才可以见到。新西兰的很多咖啡馆是开在前不着村后不着店的地方，路边就一块牌子，指示开车经过的人，停车，喝咖啡。总觉得这样的地方会有生意吗？会有的，当我们开车拐进去的时候，才发现停车场上还停了不少车呢，说明这样星罗棋布在马路边上的咖啡馆是很有存在的意义的。更重要的是，这样的咖啡馆都开在风景最美的地方，所以喝咖啡的过程也是享受风景的过程。喝完咖啡，享受完美景，然后继续上路，这样的旅程谁说不是美妙的呢？

 

第二个问题：

 

随大头妈一路看景，感觉这里人文氛围真好，鸟的乐园。人们也是真的爱镇如家。大头妈带我们看了不少咖啡屋，但饭店就一家，实际中是不是也是饭店少？大头妈你们吃饭在哪？这里旅馆多吗？这样的风情小镇从大头妈的以前介绍中貌似新西兰随处可见，是不是以旅游业为主呢，感觉中这里的店铺都打点得美丽有情调，似乎赚钱并非第一位，感觉很休闲。实际上呢，也或许他们挣钱与享受同步？

 

我们去的小镇都不是旅游小镇，海外来旅行的人绝对不会到这样的地方来。这些小镇天然地就这样美丽着，不受外界的干扰，很安静地度过美好的光阴。小镇饭店也有的，但规模都不大，数量比咖啡馆少，原因之一是，咖啡馆也可以解决午餐的问题，洋人吃午餐是非常简单的，一杯咖啡几块点心或者三明治就解决了。饭店的服务主要是在晚上。这些小镇的商店大部分周末都是不营业的，店主似乎把生活看得比生意更重要。想起来我们12年前来奥克兰的时候，那时候周末各大超市都是关门的，想买东西都买不到，后来才改变了，变成周末也营业。

 

新西兰人没有什么金钱观，赚钱很重要，但绝对不是他们生活中的第一位。该到他们放假的时候，他们绝对不会上班去赚更多的钱。所以有时候我们下订单给厂家，厂家应该高兴才对吧，但不少厂家还抱怨，说是忙不过来，不肯加班呢。就此来说，新西兰人好像是生活在世外桃源。也因为他们有如此的心态，所以才能把产品当做他们的花园一样精心打理呢。

 

好，让我们回到我们的目的地酒庄。新西兰的酒庄星罗棋布，光是关于酒庄的地址和说明书就是一大本。我们去过的酒庄最大的是家族企业，已经形成规模，所生产的葡萄酒主要供应超市；而大部分酒庄都是家族经营，就一家人，只是人数多一些或者少一些，很多人并不参与酿造，而是请专门的酿酒师来酿造，他们生产的葡萄酒数量很少，都是供应给大酒店的。过去我们看过的酒庄都属于上面两类，但这次我们发现了一个人的酒庄！就是他独自一人完成种植采摘和酿造，只是在最忙的时候才会请人来帮忙。他的酒庄年产量更少，不过都是顶级的葡萄酒哦，供应到英国最好的三星米其林酒店，英国著名的厨师高登·蓝西（Gordon　Ramsay）的酒店，这个厨师特别挑剔，能够被他的酒店采纳，可见这葡萄酒有多棒。

 

现在让我们一起上路，去看看这些可爱的酒庄吧。

 

1、离开美丽的Warkworth小镇，我们驱车前往第一个酒庄。这个酒庄的建筑一看就知道是法国风格的，果真，酒庄的主人就是法国人。在新西兰做葡萄酒的，很多人都是克罗地亚、意大利和法国后裔。

2、门口依然很美。

3、这个酒庄的规模算是大的了，一般情况下，有附设餐馆的酒庄，都是规模比较大的酒庄。

4、看人家的花园设计也是一种享受。

5、这就是酒庄附设的咖啡馆和餐馆。

6、过去看看。

7、好像来到法国。

8、葡萄酒庄都需要在阳光灿烂的地方。

9、户外空间。

10、还不到午餐时间，所以人不多。

11、餐馆的正门。

12、等这个爬山虎长满墙壁了，这栋房子就更美丽了。

13、进入酒庄，迎头的这盏灯让我惊叹！

14、墙上的A字表示这个酒庄餐馆的清洁度是最高等级的。

15、摆设很有酒庄的味道。

16、没有人，我们等了一会儿主人才出来。

17、黄老爸跟酒庄主人谈葡萄酒，我看周围的摆设。

18、这是这个酒庄的葡萄酒。我们品了葡萄酒，当然还买了葡萄酒。告别主人后，我们前往Matakana集市，不过这个集市我明天再写。为了不中断酒庄之旅，我们直接到一个人的酒庄去吧。

19、这就是一个人的酒庄，外表看起来很不起眼。我们到的时候一个人都没有。门就这样开着，酒就在里面摆着。人呢？

20、黄老爸在里面找不到人，但看到墙上有一个说明，说是要找人的话，按铃，铃呢？在哪里？

21、虽然房子简陋，鲜花依然盛开。

22、对面就是葡萄园。规模不大。

23、主人来了，非常有意思的酒庄主人，他说这是他一个人的酒庄，从头到尾都是他一个人做的，而酒窖就在他身后。他做的葡萄酒每年产量非常有限，他的葡萄酒供应给英国最有名的餐馆。Gordon　Ramsay对他的葡萄酒赞不绝口。他说没有好的葡萄，他宁愿不做，有一年葡萄不好，他那一年就没有做葡萄酒，葡萄全部销毁。只有对葡萄酒如此热爱的人，才会有如此的举动吧。

24、看墙上的照片，这个一个人的酒庄也有历史了呢。

25、告别了一个人的酒庄，我们来到这个家族酒庄。看房子就有地中海的味道呢。

26、这个酒庄设在家里。

27、试酒和买酒都在车库里。

28、这个牌子上写的是真理：生活其实很简单，就是开怀大笑和喝很多的葡萄酒！

29、主人的房子。像这样的家庭酒庄就不会设餐馆。

30、紧接着就是这个酒庄。到上面的那个房子前面的时候，我们都很惊奇，外面没有一个人，只有几辆车停着，房子门也是关的，一点都不像是酒庄的意思，可是门口却是写着Open，说明是开的啊，结果走到紧闭的大门口，发现上面写着请转动把手，结果转动，大门一开，哇！一个新天地啊，里面是酒庄兼餐馆！

31、推开门，就是这样的风景！

32、远处都是葡萄园。

 

33、多美的房子。

34、到了中午时间，我们决定在这里吃午餐。


35、开放式的空间，可以边吃饭边看风景。

36、我们的午餐。

37、起司和面包饼干，还有花朵。还有葡萄酒，味道很美。

38、吃完午餐我们买了葡萄酒，然后去这个酒庄。

39、这是一个小酒庄。里面有一个小餐馆，主要就是烤披萨。

40、外面的摆设依然不容错过。

41、这个酒庄的葡萄酒是以这个飞鸟为标志的。

42、这个桶很喜欢。

43、进门就看到这只大德国牧羊犬。

44、忒招人喜欢了。

45、看我的时候一个耳朵朝前一个耳朵朝后。花花也能这样。

 

46、让我也来摸摸你。

47、很朴素的摆设。

48、这个酒庄家庭味道十足。

49、每样东西看起来都很舒服。

50、这个酒庄最好的金色飞鸟葡萄酒每年只生产480瓶。银色飞鸟葡萄酒得到新西兰最权威的评酒师的夸奖，被誉为5星级的，金色飞鸟是4星半。


51、到他家后面看看。

52、年轻人在这里等披萨。

53、里面也可以坐人。

54、花园好美。

55、主人的客厅。

56、可以随便坐。外面的风景很美。

57、这个酒庄是刚才那个酒庄的邻居。

58、规模不小。

59、他们的葡萄酒以鸭子为标志。

60、门紧闭，我们已经知道了拉门便是。但一开门，依然让我们大吃一惊，里面别有洞天。

61、里面也有餐馆。还不小呢。从这些隐藏在静谧中的热闹中，可以看出新西兰人的内敛和含蓄。

62、买回来的葡萄酒。

63、每次去酒庄，都必须要买酒的。我看我的琳琅满目的葡萄酒，就好像葛朗台看到了他的财宝箱。