大头妈的厨房

舌尖上的情调

 

这个题目好性感。不过对美好的食物饮料而言，这个题目却也恰如其分。

 

我们现在都很简化三餐了，但简化并不等于没有营养。比如我们今天上午茶选择的食物，就是粗麦饼干加上起司、生菜和鸡蛋，然后可以配一杯茶，也可以配一杯牛奶。如果是放在早上的话，配牛奶最好了。营养充足却简单易做。

 

新西兰有很多供这样食用的饼干，这种饼干一般都是粗麦的，有点咸，或者干脆无味，就是为了让你自己往上面加生菜鸡蛋起司牛油果什么的。每种饼干盒子上面还告诉你什么饼干搭配什么才最为好吃。买回饼干照着上面做就好了，无论自己吃还是请几个密友一起吃，然后一起聊天，都是非常好的主意。

 

几杯红茶，一盘子这样的饼干，一些很有意思的话题，相信时间一定会很快从身边流走。走的最美的都是最美的时光。饼干配起司生菜鸡蛋，也是最美的时光里最好的搭配。

 

还有咖啡和红茶。

 

咖啡的香味让人着迷。每次煮咖啡，我都会对着咖啡机深深的闻，那是一种沁入心脾的清新而略有丝丝苦味的味道，绵长而悠远，好像美妙的歌声一样。

 

咖啡豆和速溶咖啡的区别就是，咖啡豆很香很纯，煮起来满屋子都是香味。不过如果是上班族的话，一杯品质高的速溶咖啡，也可以达到同样的境界。

 

一天不要超过两杯，这对健康是最好的了。尤其是对心血管方面。还能减肥。但不要过浓，过浓的咖啡会导致心跳加快，感觉就不舒服了。

 

咖啡里可以加糖可以加牛奶。

 

新西兰的红茶是英式红茶，品质纯正，美味甘甜，尤其是喝过之后的几分钟，满口都是苦尽甜来的滋味。新西兰不产茶叶，所有的原料都都来自斯里兰卡，然后在新西兰加工。我喜欢的这个牌子是新西兰最好的红茶。

 

红茶采用茶包。一定要记得，茶包在茶杯里逗留的时间结束之后，在喝之前，一定要把茶包捞出来，不能放在杯子里就那么喝。这是基本常识。

 

英式红茶可以放牛奶。可以配甜点。这是跟中国茶叶最大的不同吧。

 

为什么新西兰人有喝上午茶和喝下午茶的习惯？因为咖啡和红茶是他们生活的一部分，在那个时候，他们可以一边喝咖啡或者红茶一边想事情，或者一边跟朋友聊天，那是一天中最有情调的两个时辰。过了这两个时辰，就不再有情调了。

 

新西兰还有专门给孩子喝的红茶！当然这是不含咖啡因的红茶，里面还加了蜂蜜和各种果味，有利于健康，孩子一喝就喜欢。

 

除了咖啡红茶之外，还有一个女孩子们喜欢的东西不能忽视，那就巧克力热饮！哇塞，冬天的时候，喝上一杯热腾腾的巧克力热饮，甜蜜温暖的感觉不要太好啊！

 

巧克力有让人心情愉快的作用呢，我有时候感觉不好的时候，就会去泡一杯巧克力热饮，喝完之后，感觉就会很舒服。

 

舌尖上的情调，也是生活的情调。我们可以不富有，但情调一定要富有，这是有关我们心情的故事呢。

 

说了这么多，是不是大头一家的淘宝店里有啊？当然有。我现在好像感觉不是在做淘宝，而是在做一种童年的游戏，小时候我就喜欢杂货铺，喜欢里面各种各样的零食点心，取之不尽，奥秘无穷。我就想做这样的杂货铺。每次到超市，看到我喜欢的东西，我就会想，要是放到我的杂货铺里去卖的话，一定很有意思。

 

所以我的淘宝里面已经设立了一个栏目，就叫杂货铺。

 

顺便广而告之一下，大头妈的杂货铺11月5日黄道吉日那天就要重新开张了。重整河山待后生。大家可以在周末准备好钱，等到周一上班的时候，来俺的杂货铺血拼吧！留下买路钱，不留不给走哦。

 

这种粗麦饼干我还没想好是不是放到杂货铺里去。

这是可以放到微波炉里自己制作的玉米花。女孩子和小孩子最喜欢吃了，一盒可以爆出好多来，足够几个密友密西密西了。

有朋友想看看拐哥哥和拐拐的亲密照。

拐拐最听拐哥哥的话了，拐哥哥怎么抱它它都无所谓。换做别人就不行了。

花园里的水仙现在都在我的捡来的瓶子里了。幽香得很。用暗香浮动这个词最好。

干了的水仙舍不得丢掉，放在酒瓶架子上也不错吧。

俺的酒柜。

还有这个。

 

附录：

喝咖啡防癌男女都有效

 

每天喝咖啡超过5杯的女性，得乳癌的风险降低至少2成，如果是雌激素受体无反应者，乳癌风险降低最多降低效果可达57。而这类型的乳癌，被认为是比较难治疗的乳癌，因此，专家建议女性年过50，不妨多喝咖啡防治乳癌。

 

而男性喝咖啡也一样有益，据哈佛大学公共卫生学院追踪48000位男性的健康资讯发现，每日喝3杯咖啡的男性，罹患致命摄护腺癌的风险可降低3成，如果每天喝6杯以上，罹患致命摄护腺癌的风险更可降低60。

 

去年和前年分别有许多研究发现喝咖啡有助预防巴金森氏症及肝癌，但也有很多人喝咖啡会使睡眠受到影响因此，专家并不建议民众因为这些研究而牛饮咖啡。

 

而若担心影响睡眠品质，建议咖啡应该在下午2、3点前喝完，4点以后就别再碰咖啡。咖啡的十个事实防癌抗衰老　一直以来，人们对咖啡的说法不一，很多人对它有偏见。这篇文章将使你对咖啡有一个新的认识。

 

据俄罗斯《真理报》报道，最新研究证实，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是与咖啡有关的10个事实，了解它们对你和你正确认识咖啡有好处。

 

1：咖啡对身体有好处

医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数量的抗氧化剂，这意味着从理论上来说，咖啡具有预防癌症和减缓衰老的作用

 

2：咖啡会要了你的命

一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩，所以，过量饮用咖啡可能会引发心脏病。这种说法不无道理。然而美国专家认为，致命的咖啡因剂量是10到13克，也就是说你一次必须喝23升咖啡才会致命，这相当于100多杯咖啡。可是，一次性喝下这么多的液体，即使一点咖啡因也不含你的命也保不住。

 

3：咖啡是健身的好朋友

美国乔治亚大学的科学家称，每天两杯咖啡，有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。你没必要定时喝咖啡只要在运动后喝两杯，就能让肌肉恢复过来。咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间使锻炼效果更好。咖啡因是团体性运动中必不可少的东西，因为它能增强注意力和反应能力。饮用太多咖啡再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。

 

4：咖啡比葡萄酒好

红葡萄酒和香槟被认为是浪漫晚宴必不可少的传统饮品。然而，现在男士们要重新认识这个传统习惯了。南威尔士大学的研究人员建议，如果你想在晚餐后与女性激情互动，不妨让你的女人喝一些咖啡。他们利用雌试验鼠进行了一系列试验，发现一定剂量的咖啡因会使老鼠更频繁地进行性接触。不过，也许这种饮品只对那些不经常喝咖啡的女性起作用。如果她平时常喝咖啡，你就要依靠葡萄酒和你的个人魅力，来燃起她的激情了。

 

5：咖啡里的咖啡因并不比绿茶多多少

关于咖啡有很多种说法，其中有好评，也有批评。咖啡有助于勃起和可导致失眠的说法完全属实。它对身体的主要影响，是对神经系统产生刺激。

 

通常一杯速溶咖啡所含的咖啡因，跟一杯浓红茶所含的咖啡因一样多（或者稍多一些）。绿茶所含的咖啡因可能更多。然而人们从下午开始会谨慎控制咖啡饮用量，但却不限制饮茶量，要知道通过饮茶，会让他们摄入更多咖啡因。

 

医生建议人们在上床睡觉前6个小时内不要喝咖啡。饮茶也应如此，茶里所含的咖啡因效果更平和、更持久。

 

6：无咖啡因咖啡含有咖啡因

如果你的咖啡罐上写的是“脱咖啡因咖啡”，不要以为你喝的只是带色的水。脱咖啡因咖啡并非不含咖啡因，只是含量更低一些，它所含的咖啡因比常规速溶咖啡低5倍，比可乐低3倍。

 

7：脱咖啡因咖啡含有化学成分

脱咖啡因的过程要用热水烫生咖啡豆，使咖啡因粒子“浮出”表面，然后用有机溶剂二氯甲加工咖啡豆，对它进行烘焙和处理。科学家希望这种被全球采用的咖啡加工方法，加工出来的产品对人体无害。

 

8：烘焙和泡制方法决定咖啡的味道

咖啡豆里所含的香精油在200摄氏度高温下就会蒸发掉。烘焙过程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越浓。根据咖啡豆的颜色可以判断出它们是经过什么烘焙方式进行加工的。生咖啡豆的颜色发白，甚至稍微有点发青，通过烘焙，颜色会变得更深，呈棕色到黑色。泡制的时间长短，也对咖啡的味道和成分有影响。如果你想把所有咖啡因都提取出来，泡制时间越长越好，并要选择颜色更深的烘焙方式。

 

9：咖啡因并不苦

咖啡的苦味并不是咖啡因造成的。化学家认为，咖啡中所含的对健康有好处的抗氧化剂，使咖啡产生苦味。

 

10：山羊发现咖啡

根据传说，非洲大约在西元800年首次发现并开始加工咖啡。衣索比亚牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道为什么他的山羊突然变得神采飞扬，晚上吵得他无法入睡，他决定一探究竟。结果他发现，山羊吃了一种树上结的红色浆果，就会变得浑身充满活力。他把这种浆果带给当地的一位神父，由僧侣加工出第一批咖啡，他们饮用这种东西后，可以整夜诵经，不再瞌睡。