大头妈厨房

凉拌百叶和豆腐干和其他

凉拌豆腐干是从电视上看来的。一个在澳洲出生的华人女厨师，一句中文不会讲，但她却烧了一手好中国菜。这道凉拌豆腐干就是跟她学的。而后面的凉拌百叶却是我自己触类旁通创造出来的。可见，我也具备厨师的潜能。

凉拌豆腐干要选择那种酱油过的，本身带了一点咸味。然后准备香菜一把，大蒜、辣椒若干，酱油、醋、麻油或者橄榄油、白糖。先把豆腐干切片，然后加入切好的香菜，拌入辣椒丁大蒜沫，酱油、醋、麻油或者橄榄油、白糖。充分搅拌，好了。很简单，可是很好吃。黄老爸还以为是我买来的。

百叶也是如此，只是最好用开水烫一下，我另外加了胡萝卜丝、黑木耳丝。其他调料一样。当然还可以加烫好的豆芽，或者熟花生等其他什么。很好吃。

我们吃东西越来越简单，基本上不炒菜，青菜什么的，都是在开水里烫一下，然后捞出来，加蒜末、盐或耗油或酱油什么的一拌就好了。很健康，尽量保持了青菜中的维生素ABCDE……，家里还没有中国家庭常见的油烟。

倡导新生活，从拐哥哥开始。我们家的一切食品变革都是他提倡的，包括吃素。

闲下来继续做我的蛋糕。我现在蛋糕做得出神入化，叮叮当当几下就能变出法式蛋糕或者巧克力蛋糕或者其他想起来就加什么的蛋糕。形状圆的扁的方的应有尽有。每次逛超市，都要在做点心的架子前面看看，看看有什么东西可以加入到我的蛋糕里去。

日本人可以一种食物做一辈子，就是精益求精，我也要精益求精，把蛋糕做好。其实我很喜欢做蛋糕的过程，变魔术一样，烤箱一开，香气出来，蛋糕们个个胖乎乎的，相当可爱。

花园里剪几支马蹄莲，插在水瓶里，然后端一杯咖啡，切一块蛋糕，身边有猫在躺，耳朵里有音乐在听……很好的生活。