大头妈厨房

我的素鸡饭和简易三明治

虽然我喜欢吃，但我一般不会花很多时间在弄吃的上面，所以如果一样东西特别好吃，但要花很长时间去做，那我宁愿不吃。说到底，我是一个很怕麻烦的人。所以我要做的东西第一要素就是简单，要是告诉我有五个以上的步骤，那还没有到六呢，我已经想到其他地方去了。这也说明我是属于那种注意力严重不集中的人。而往往注意力不集中的人也同时是一个很怕麻烦的人，我就是这样的人。

可是我又喜欢吃，怎么办呢，就选择既好吃又简单的吧。

首先推出素鸡饭，这可是我独创的，可以获诺贝尔奖的。我的素鸡饭特别简单，原料：素鸡、百叶结、腐竹或者油面筋、豆腐干、豆腐球（统统都是中国货）等等都可以代替；然后是鸡蛋若干。鸡蛋先煮熟，把皮剥掉，放到锅里，然后把素鸡等东东（腐竹要事先泡好）统统放到鸡蛋上面，加酱油、红糖、老酒（绍兴老酒）、八角还有盐（我们已经十年没有吃味精包括鸡精了），再加点橄榄油，和水。然后盖盖子，烧开以后小火焖一会儿，不要煮太久，否则会太烂。

小火的时候完全可以去干其他的事情。味道出来了，差不多了，就关火。好啦，放在那里好了。让锅里的内容自己去互相渗透吧。

饭煮好了，然后一个盘子，把饭加上去，再把煮好的素鸡什么的浇上去，好了，好吃又方便的素鸡盖浇饭做成了。

吃不完，放在冰箱里，想吃的时候，放到微波炉里转一下，又是一顿。

我们现在做饭都特别简单，一饭一菜，（菜基本不用炒的，能烤能炖能烫能拌的是首选，因为油烟对身体很不好，即使再强有力的抽油烟机都不能完全把油烟抽出去），都加到各人的盘子里去，互相不干扰，自己吃自己的，吃光为止。

三明治是洋人喜欢吃的午餐，孩子带到学校去也不错。这里介绍两种简易美味健康的三明治。

一种是鸡蛋、胡萝卜、土豆和青豆三明治；一种是吞拿鱼和西洋芹、洋葱三明治。

先说第一种。把两个鸡蛋煮熟，蛋壳剥开，放到一个大一点的容器里捣烂；土豆三个或四个，胡萝卜一根，切块加水煮熟，捞出，放到容器里捣烂；青豆煮熟，捞出，轻微捣几下就可以了，这几种捣烂东东混在一起，加少许盐，然后加色拉酱，如果不喜欢色拉酱，可以加点橄榄油。然后把这些东东往土司面包上涂，盖上一块，叠起来，对角切开来就可以了。如果请人家吃的话，可以把土司面包的皮切掉，好看，自己吃的话，不切，这样不会浪费。

第二种。吞拿鱼罐头一个，洋葱一个，西洋芹两根，选杆子，把老皮撕掉就可以。然后把洋葱切细细的丁；西洋芹也同样。然后把吞拿鱼拿出来，跟洋葱和西洋芹拌在一起，因为吞拿鱼已经是咸的了，所以不要再加盐。同理，可以加色拉酱，也可以不加，只加橄榄油。然后涂到土司面包上，盖上一块，对角切开即可。

两种三明治都不错，午餐问题就可以解决了。如果想吃热的，把三明治放到三明治烤盘里烤一下，味道更好。

想起一个问题，我们以前吃的酱油都是配制的，吃来吃去就是吃些化学品和色素，而日本酱油和韩国酱油都是酿造的，酿造时间至少六个月以上，不含味精和防腐剂，所以味道特别纯美。开瓶使用之后，要放在冰箱里，否则会发霉。如果可能的话，买日本酱油或者韩国酱油比较好。日本酱油最有名的可能是万字酱油KIKAMAN，YAMASA也不错，只要是日本酱油都是酿造的啦，我虽然吃东西简单，但还是要吃最健康的，宁愿贵一点。

健康第一，安全第一。不是吗？

今天出去买了一套放在户外的小桌子和椅子回来，因为阳台上的那套藤椅藤桌已经被猫们抓烂了，破烂不堪，有损大头妈的光辉形象，所以就去新买了一套回来。

这样，我可以端着咖啡或者红茶，夹着一本书，到这里享受了。

有一种玻璃桌面的，腿是塑胶的？最近很流行，可是我不喜欢，虽然很便宜，但我还是选择了木头的，我喜欢木头。

从此，我家再也不会进藤制家具了，虽然我很喜欢，但猫们会搞破坏。

把藤桌椅放到车库里去，这样下雨天的时候，肥肥和小当也许可以在那里躺一躺。

把喜儿的老窝给端了，喜儿很不高兴，不过喜儿太胖了，还是出去跑跑比较好，否则在家躺着，出去还是躺着，不长肉才怪呢。

这是吞拿鱼三明治。鸡蛋三明治没有做，大家可以自己去做，然后拍照片上来让我验收一下。验收合格，发毕业证书。

我还加了点自己拌的海带！当然是后来放在饭上的。

日本酱油