大头妈厨房

南瓜啊南瓜

从前有一首歌歌名叫什么忘记了，但里面有一句歌词却记得异常牢固，因为跟吃有关系：红米饭那个南瓜汤呦嘿哟嘿……，每次听到这首歌我就流口水：哇！红米饭！哇！南瓜汤！可是，我当时并不知道什么是红米饭，也不知道南瓜汤是什么滋味，不过我想，能放在歌里一唱再唱的，一定很好吃。

虽然到现在我还没有见过红米到底长得什么模样，但南瓜倒是常见。这里的南瓜非常便宜，也好吃，最常见的是用来做南瓜稀饭，一锅黄灿灿的，米和南瓜都融化在一起，吃起来非常舒服，我可以不声不响地吞下好好几碗。

这里的南瓜虽然便宜，但也有一个非常巨大的问题，就是外皮非常硬，切起来费劲，似乎得用斧头才能劈开。我每次对付这样的硬南瓜都要菜刀加擀面杖：一个切一个敲，九牛二虎之力才可以将南瓜分开。正因为如此，我后来都害怕买南瓜了。

不过，最近看到一种很小的青皮南瓜，看起来似乎不像大南瓜一样难切，所以就买了两个回来。回来一切，虽然也是用剁的方式分开来，但毕竟还是不需要借用擀面杖了。

我用南瓜做了两种东西，一个是南瓜炒饭，一个是南瓜饼。味道很好，也有营养。

南瓜炒饭。先把南瓜剁成小块，小小的块，然后把一条胡萝卜切丁，再加青豆一把，毛豆也行。鸡蛋两个。先炒鸡蛋，然后盛出来；然后炒南瓜丁胡萝卜丁青豆，加盐，一点酱油。等炒得差不多熟了，放入干饭翻炒，然后加入事先炒好的鸡蛋，再翻炒几下就好了。

南瓜炒饭颜色黄黄红红绿绿白白，味道也很好。是一个非常简单但非常健康的炒饭。如果剩下隔夜饭，第二天中午就可以这样炒饭，简单方便。我炒的时候水加多了一些，所以看起来比较糊，加水少或者不加水可能会更好。

南瓜饼。南瓜饼是我从电视上学来的。我对西餐历来不擅长——这是我儿子拐哥哥的强项——但我喜欢看。那天看到这个节目，想，咦，这个南瓜饼长得很中国哦，似乎我也可以做一做。

按照电视上的说法，我从冰箱里找出了起司、黄油、鸡蛋当然还有南瓜。还有面粉。

先把南瓜刨成细丝——我的天，我的手都快磨出泡来了，如果用机器会更快一些——然后把起司刨成细丝，加到南瓜丝里。然后加一杯面粉，打两个鸡蛋进去，再加一点盐和胡椒粉，然后加水，充分搅拌，变成糊里糊涂状。为了让饼变得更漂亮一些，我还自作主张加了一点葱。

然后热锅，切一块黄油——从牛奶中提炼出来的油——到锅里，等融化之后，倒入南瓜糊，一次可以倒三个圈，变成三个小饼。然后煎成两面金黄，就可以出锅了。

如果没有黄油的话，我想其他油也可以。

这就是南瓜饼，味道很好，我吃了好几个。拐哥哥也说不错。但黄老爸说不好吃，说是太淡了。结果我们吵了一架！

后来黄老爸把剩下的南瓜饼都吃光了。

南瓜还可以做成其他的东西，反正怎么做都是好东西，可以经常吃的。大家如果有什么好的南瓜食谱，可以推荐给大头妈！我要把南瓜发扬光大！

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一个叫费费的重庆朋友对大头妈说：

大头妈，我一直都关注你的博客，和乖乖的猫狗们
我最近捡到只流浪狗，右眼瞎了，我暂时把她放到小动物保护协会（我的条件暂时没办法养）
我很希望给她找个家，因为她性格超好，也渴望家庭温暖
这几天我一直在考虑这个问题，以她的条件，也许不太好领养，我自己呢，也没有办法养她，我这几天一想到她的眼神就很难过
我在重庆，想请大头妈帮我支支招

请重庆的爱心朋友替这位朋友想办法，是否能给这只可怜的狗狗找一个家？谢谢大家！