清炒佛手瓜

为什么特别要把这一道特平常的菜拿出来呢？因为这佛手瓜是我自己种的！

我一直相信某些瓜菜一定跟某些人有缘分，比如，我从来种不好白菜、西红柿，连种生姜都会烂到地里，地瓜也只长叶子不长地瓜，而辣椒呢，好不容易收获了几个就半死不活了……，这是因为我跟它们没有缘分；然而，我种土豆和佛手瓜却能够种豆得豆种瓜得瓜。这两样缘分是我从前在住第一栋房子的时候就结下了。那时我在小花园的边上，埋下了整土豆和整个佛手瓜——我找不到苗，只有把买来的这两样本来应该拿来做菜的东西都埋下去。结果过了不久，嘿，它们发芽了，把我高兴得每天都要看三回。后来我收获了一公斤的土豆和若干个佛手瓜！

搬到了现在这栋房子后，黄老爸花了一百多块大洋做了一块小菜地，我种过许多菜，都寿命不长。所以我越发觉得我只能种土豆和佛手瓜。去年一个朋友送我一个她种的佛手瓜，据说是最后一个瓜，藏在瓜藤的深处，拔掉瓜藤的时候才发现这个长势非常好，可以做瓜王的大家伙。我把这个瓜王种了下去。然后就不再管它了。现在知道了吧，土豆和佛手瓜只跟懒惰的人结缘。

后来佛手瓜发芽了，长藤了，我把它们牵引到旁边的树上，于是它就开始茁壮成长起来了。藤长多了，先摘那些嫩藤尖来，炒辣椒是最好的了；等到结小佛手瓜了，那藤尖也少了，我就每天去数我的佛手瓜了。

这是最快乐的事情了。今天数有两个，过几天去数，哇，又多了许多小瓜，像一个一个小灯笼一样，碧绿粉嫩的，实在可爱。后来，那些佛手瓜像吹气一样大了起来，看看差不多了，我就拿把剪刀，拿个小筐去收获了。这是自己种出来的，虽然我很少浇水，只把厨房里的那个环保桶里的厨余埋在土里，但每个都长得不错呢。

因为还很嫩就摘下来了，所以连皮都不用削，只要把中间的芯切掉就可以炒来吃了。佛手瓜可以清炒，也可以炒辣椒，都很清新可口。那天晚上我就做了一个佛手瓜炒辣椒，结果我儿子拐哥哥统统干掉，表示很合他的口味。

种菜种瓜，是很有意思的事情，对我来说最有意思的是丰收的时候，而这丰收还是不怎么劳动就能丰收的那种。瓜种下去了，豆种下去了，然后就会忘记掉它们，有点像姜太公钓鱼的意思。好在没有功夫却也不负无心人，那些瓜啊豆啊，都会在我想起来它们的时候报答我。这就是自然的馈赠啊。

身在自然，浑然一体，这是平淡生活的最高境界吧。