大饼油条

小时候在江南的时候，每天早晨最高兴的一件事情，就是翻过拱桥，到拱桥下那家大饼油条店里去吃早点了。那家早点店店面不大，但因为做的大饼油条特别地道，所以吸引了不少的人从老远的地方赶来吃。

那时候，我最喜欢的就是挤进人堆里，看他们怎么烤大饼和怎么炸油条，一点也不怕火星或油星溅到身上。一般烤大饼的是男的，围个大围裙，守着个半人高的大炉子，把做好的大饼一块一块往炉子的内壁上贴，那炉子里的碳火正旺，热气腾腾，那烤大饼的好象在表演魔术，手法飞快，“吧嗒”一下，那一块一块大饼就贴在内壁上了。然后把大盖一盖，等个几分钟，再拿把小铲往内壁上一铲——你说，它怎么不掉到火里去？——一块一块香喷喷的大饼就出炉了。我都看呆了，在我的眼里，天下最厉害的武林高手肯定有一部分出自烤大饼的——另外一部分就出自炸油条的了。你想：没有高超的武功，哪能火里来火里去而不伤毫毛？

看完了烤大饼，我手里也有了两块烤大饼了。然后我站到了炸油条的大锅边。一般来说，炸油条的都是妇女同志，她们可以很灵巧地把一条条面棍子，就那么一拧一弯，往油里一放，然后那些白色的面棍子就排着队武装泅渡过油锅，到了对岸，已经变成了金黄色的了。妇女同志用一把大筷子一扒拉，油条就一个一个摆到了油锅边的漏斗里，等着把身上的油沥干净。我觉得她们炸油条最惊险的过程就是刚放进油锅的那一刹那：手指贴着油面，在快要油炸手指的时候，飞快收手，那时候油条已经在油里游泳了。我曾经听大人说：训练小偷就是让他们把手伸进油锅里，在油把手烤焦之前把油锅里的东西捞出来。这样，小偷的手就飞快得你都不知道什么时候掉包了。那时候我想，说不定这里除了出武林高手还出几个改邪归正的女小偷呢。所以看起她们的手法来就多了些畏惧和佩服了。

等一根油条到手，我把油条对折夹在两块大饼中间，如果那时候口袋里还多两分钱，我就会再买一碗豆浆；如果多五分钱，我就会再买一碗豆腐脑，哈，大饼油条配豆浆，或者就只是大饼油条，吃起来嘎巴脆，鲜咸香，那感觉就是：真是一个幸福的早晨！

然后我就上学去了。

小学时候的很多记忆都是和这样的早晨联系在一起的，那时候我以为我一生的早晨都会是这样的，但我一点也没有感觉到单调和不耐烦。

可是我以为的那一生真是太短暂了。到中学后，部队食堂的早餐是大馒头配稀饭，偶然也会有油条——大饼是没有的——但根根巨大，象擀面杖，而且因为登陆太久，全变成了老油条，拽起来脑门芯都疼。从此对部队油条彻底失望。

到了高中，哈，可以吃到街上的炸的油条啦，但同学都说多吃脸上会长豆豆，虽然我的脸上从来没有长过，但同学的劝告不可不听。再后来，也不怕长豆豆啦，但报纸上说：大街上的油条掺了洗衣粉，大饼里有老鼠屎！想想都怕怕，我可不想让我的身体变成洗衣机和垃圾筒。所以啊，好长好长时间哪，我都没有吃过大饼油条了。

到新西兰之后，我的胃特别容易饥饿，我的脑袋对吃的想象力惊人的丰富。那小时候的大饼油条成了我对儿子说故事的保留节目。

也不是说新西兰没有油条——大饼想都不要想——可那叫油条吗？说给你们听就知道了。在华人杂货店里，那宝贝的油条是一根一根用塑料袋装起来的，登陆时间估计是十个小时之前或更长时间，软不拉塌的，咬起来全是黄面粉！价钱还不便宜，2元钱一根。我曾经因为实在想吃油条而买了两根回来，然后切成小段，自己再重新炸一下，完了之后给儿子吃，他说；我再也不想吃油条了！

所以我们再也没有吃过油条。

但油条的梦的还在继续做着。大饼还可以用葱油饼来凑数，但油条呢？那时候我真的非常怀念小时候的那个早晨，甚至怀念部队的那种擀面杖油条，更甚至还怀念过那种可以清洁肠胃的油条！

啊，两个大饼夹一根对折过的油条，那一口啃下去，香！真香！要不然，如果在家里吃早餐，可以把油条切成小段，沾酱油配稀饭吃也很好呢，如果再有两个皮蛋，再有一个高邮咸鸭蛋，天啊，那是神仙的早餐啊。

所以啊，国内的朋友们啊，你们都是神仙呢！幸福吧您哪。