文/菡月

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　　　　　　　　　　　　　　　　何丽　　　　　　　　　　　　　　　鄂学礼

　　　今天，中华医学会健康大讲堂2013年第一讲在北京国际会议中心举行, 由中国疾病预防控制中心研究员何丽、鄂学礼主讲。

　　　　　　　　　　
 　　　讲座的主要内容整理如下。　

水与生命：

    没有食物人能活7天，没有水，只能活3天。水是生命之源。水能保持体内酸碱平衡，促进血液循环，输送营养，排除毒物。

水与营养和健康：

    水有调节体温功能，润泽滋润功能，稀释排毒功能，代谢废物，调解血液黏稠度。

    人每天至少要喝1200毫升（6杯），推荐喝1600毫升（8杯）。

水的来源与去路：

    来源：饮水、食物、代谢内生等。去路：肾、大肠、肺、皮肤。

    从小到大，人的身体的水含量不断减少。刚出生一个月的孩子水含量为74%，1岁后降为70%。51岁的人，男人含水量为56%，女人含水量只有47%。

    其实，男人更是水做的：男人水含量比女人要多。因为肌肉含水高，脂肪含水量少。人越老，肌肉越萎缩变少，脂肪含量相对增多，所以，人越老水含量越低。

水与疾病:

     饮水可以预防结石，减轻感冒，也能预防痛风（蛋白过多-嘌呤过多-尿酸盐-关节）、哮喘、膀胱炎和便秘，还有助于降低“三高”,  有效预防脑卒中。

水与安全：

    自来水烧开后，打开盖，烧3分钟，有助于消除氯残留形成的有害成分三氯甲烷。

要用不锈钢水龙头，不要用铜的，以免铅中毒。

    不要用内胆有彩色图画的陶瓷杯，以免釉中的化学颜料中有害成分。

    最好不要用塑料杯子喝热水，也不要一次性纸杯，以免化学物质受热溶出。

    桶装水要注意二次污染，桶和饮水机都要注意按时消毒。

    不要喝反复煮沸的水、生水。

　　少饮碳酸饮料。

　　不要将瓶装水放在汽车后备箱中。

　　现在水污染严重，中国是个缺水国家。要注意节约用水。

    水的问题，微生物超标，重金属超标，有机污染，农药，放射性物质等。

其中，中国畜牧水产业滥用抗生素，每年使用8万吨，抗生素使用量是美国的10倍。

　　高层建筑，二次供水，二次污染问题。

　　水的国家安全标准：GB　5749-2006　42项常规标准，64项非常规标准。

    我国饮水安全面临的问题，主要是水源问题、处理工艺问题、供水管网老化、二次污染和消毒剂使用等因素，都影响水的安全。

喝水基本原则：

　　不要等感觉口渴时再喝水，尤其是感觉不灵敏的老年人。不要大量喝水，不要喝烫的水和冷的水。

晨起; 早饭；上午；中午；下午；下班前；晚上；睡前，各一杯水。

    減肥者，饭前可以喝水。

    健身前后要饮水。

注意：

　　不要相信夸大效果的各种功能水（饮料），没有必要。最好的饮水，是白开水。

　　功能饮料：矿泉水、纯净水、无离子水、超滤水、矿物质水、磁化水、冰川水等。

　　饮水机采用活性碳吸附、中空纤维超滤形成净水，反渗透膜形成纯水，离子交换等技术形成软水。

　　硬水中含钙、镁离子高，但如果其他指标正常，没有问题。

　　柠檬或橙子、橘子等，切片，保留皮，含类黄酮，可泡水喝。　

    早晨不要喝盐水。若嗓子感觉不好，可以用淡盐水漱口。早晨可喝少量蜂蜜水。

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