你知道如何"辨证论吃"吗?

标签:
饮食发物鹅肉荞头中医养生健康 |
分类: 转载分享 |
在生活中,人们对于吃这件事经常随心所欲,想吃什么就吃什么,完全不考虑自己身体的需求,只顾味蕾的快感,大肉大油、过辛过辣,又烟又酒的,从而造成身体出现状况,没病的都会吃出病来,有病要是再不忌口,则会加重病情。
中医认为, 饮食要注意配伍全面、五味调和、有节制、宜吃清淡的,同时要注意饮食卫生。
对于生病的人要注意:药物需要辨证论治,食物同样需要“辨证论吃”。人们在生病期间,应根据自己的身体状况来选择食物,注意忌口。这一方面与眼药有密切关系,也就是药后忌口;另一方面是要注意与病情的关系,要针对着疾病的寒、热、虚、实、表、里、上、下,五脏六腑等病因、病位、病性诸方面,结合食物的性、味全面加以考虑,凡于病不利的饮食皆为所忌。
忌口之说由来已久,相传明太祖朱元璋当了皇帝以后,为了稳固皇位,开始残害开国功臣。元帅徐达患了“背疽”( 即背部大范围的急性化脓性疾病 ) ,最忌吃鹅肉,因为鹅肉是发物,吃了易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只,徐达明知其恶意,但又不敢违抗君命,只好当场吃下,不久,徐“背疽”扩散而亡。由此可见,不忌口会加重病情。
《食用手册疾病中的饮食宜忌》一书,将每种病该吃啥,不该吃啥,及相关菜谱,传播给大家,让所有人能尽快减轻甚至去除疾病的困扰。本书在当当网优惠销售中,欲了解详情,请点击以下图片:
小贴士
1. 发热之物,薤 ( 即荞头 ) 、姜、花椒、胡椒、牛肉、羊肉等;
2. 发风之物,如虾、蟹、香蕈、鸡、鹅、鸡蛋等;
3. 发湿热之物,如柑、桔、饴糖、糯米、猪肉等;
4. 发冷积之物,如西瓜、梨、柿、冰水等各种生冷之品;
5. 发动血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;
6. 发滞气之物,如芋头、羊肉、莲子、芡实等。