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鱼油有助降低早老性痴呆风险
(2007-12-28 12:40:39)
标签：
痴呆阿尔茨海默症早老性痴呆鱼油健康 |
分类： 养生保健 |
近年来，老年痴呆症（严格说法叫阿尔茨海默症,
Alzheimer's Disease，早老性痴呆）病人数量有所增加,
给本人、家庭和社会带来了许多困难。此病的预防和治疗，一直是个难题。以前,
一些阿尔茨海默症的研究者在不停地“忽悠”鱼油对该病的防治作用, 但是,
他们的说法有科学道理吗? 最近, 美国科学家通过研究,
终于证实了这种功效，并找出了其中的原因。相关论文发表在12月26日的《神经科学杂志》（Journal
of Neuroscience）上。
负责此次研究的是美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)阿尔茨海默症研究中心的格雷克·科尔(Greg
Cole）教授。他和同事研究发现，鱼油中的ω-3脂肪酸即DHA,
能够提升蛋白LR11的量。DHA是对人体极为重要的一类脂肪酸，它对胎儿和新生儿的大脑发育都至关重要。然而人体自身并不能制造DHA，只能从膳食中获取。
LR11蛋白在阿尔茨海默症患者中含量较低，它能破坏与阿尔茨海默症形成有关的β淀粉体（beta
amyloid），提高LR11的量就能抑制阿尔茨海默症有毒菌斑的形成。研究人员据此认为，低水平的LR11应该是导致阿尔茨海默症的原因之一。
另外，研究人员还证实了DHA对人类神经细胞也具有类似的作用，即高水平的DHA会产生丰富的LR11，从而保护大脑不受阿尔茨海默症的侵袭。
尽管到目前为止，多大的DHA量才是防御阿尔茨海默症等疾病的最佳水平目前尚不清楚,
但为了身体健康，预防早老性痴呆，我们应适当吃一些鱼油,
特别是深海鱼油。
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