“如果以植物性食物为主的膳食方式能够成为一种潮流，我会感到很欣慰。因为要远离诸如心脑血管、癌症等慢性疾病，这是唯一可走的路，也是人类追求健康的必然趋势。”陈君石院士坚定地说。

　　北京大学社会学系夏学銮教授也有着同样的观点。“这是一种进步，它不仅体现在对健康的追求上，还会让环境保护、动物福利等理念深入人心。动物和人类一样也是造物主的恩赐，千万别把它简单地视作餐桌上的美味佳肴，否则，破坏了‘天人合一’，人类只能陷入越来越孤独的境地。”

　　不过，夏教授也指出，想从根本上改变中国人的饮食习惯，还需要很长的过程。

     《羊城晚报》也登过夏教授在动物福利立法方面的观点：

     赞同对动物福利立法保护的北京大学社会学系夏学銮教授认为，享受福利不仅是人类的权利，也是动物的权利。从人文层面说，尊重、善待动物，是人类自身素质提高的表现，而且，尊重、善待动物的努力终将惠及到人类自身，人与动物之间应和谐地共生在一个星球上。

     真是“英雄所见略同”啊。

     衷心希望有更多的专家、学者和社会其他有识之士来支持素食和动物福利事业，对公众进行适当的宣传教育，将科学的理念传授给广大大家，以便为提高人类的健康水平、社会的文明水平，营造人与动物和谐的社会而努力！