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惊蛰,牢记:1做2吃3忌

(2023-03-06 11:10:39)
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杂谈

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健康

教育

分类: 生活小知识

“惊蛰”,一声雷唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的蚊虫也会别惊醒开始四处觅食,所以古时惊蛰当日,人们用艾草等中药在家里熏家以便用香味来驱赶各种蚊虫、蛇、虫、鼠和霉味,也为了驱赶身边的小人瘟神,寓意着“驱赶霉运”;“打小人”,来祈求一年事事如意,赶走霉运。

1、吃:梨子

民间素有“惊蛰吃梨”的习俗,这是因为惊蛰是跟农耕农事密切相关的一个节气,每到惊蛰,人们就要开始陆续播种各种农作物了,它是春耕时节的开启。而梨与“离”谐音,象征远离害虫,吃梨寓意避开虫灾虫害,期盼新的一年五谷丰登。且惊蛰时节,气候干燥, 梨的汁水充足,有着生津润燥等功效, 吃梨能补充水分,远离春燥。

【银耳梨子露】

原料: 梨子 银耳 冰糖

制作:1. 准备好原材料; 2. 先将银耳碎加入用冷水浸泡软; 3. 将梨子去皮后切成小块备用; 4. 将泡软的银耳放入迷你破壁豆浆机中; 5. 将梨子块放入豆浆机中; 6. 加入少许冰糖放入豆浆机中; 7. 按刻度线指示加入白开水; 8. 按下制作豆浆机制作米糊的功能键; 9. 时间到,将“银耳梨子露”就制作好了。

2、吃"春韭炒鸡蛋“

惊蛰这天是要吃鸡蛋,春天吃鸡蛋不仅能增强人体的免疫力,减少疾病的发生,还代表着“圆圆满满,万事顺利”的美好寓意。而惊蛰节气,正值头茬韭菜大量上市的季节,春韭菜素有“春日第一鲜”的美称,惊蛰前后忽冷忽热,常吃韭菜有助于提升体内阳气,抵御严寒。将这两种食材搭配在一起,营养又鲜美,非常适合这个季节。

【春韭炒土鸡蛋】

原料:春韭 土鸡蛋 料酒 油盐 适

制作:1.准备好食材; 2. 土鸡蛋加入少许盐打散备用; 3.鸡蛋液加入少许料酒搅拌均匀; 4. 热锅凉油,倒入鸡蛋液; 5. 待蛋液煎至定型后再划散成小块先盛出; 6. 锅中少许油,将春韭进去快速翻炒至微微变色; 7. 加入少许盐调味; 8., 再将熟鸡蛋加入锅中翻炒均匀即可。

3要忌---不要做三件事

1. 酸味食物不要多吃。

惊蛰节气, 饮食上也要做调整, 吃了酸味食物会影响脾胃, 而春天需要养肝、养脾胃,因此春天饮食要少酸多甘来助养脾气,要少吃柠檬、山楂等酸味食物,多吃甘味食物饮食应清温平淡,并顺应肝之性,助益脾气,令五脏和平,让我们身体更健康。

2、不要急于脱冬装

惊蛰节气,气候回升,很多人都会将冬装脱掉,换上轻薄的春装, 但是惊蛰前后,乍暖还寒,时常有“倒春寒”发生, 忽冷忽热容易感冒, 老一辈人讲究“春捂秋冻”,惊蛰不要急着脱冬装,早晚温差大, 要避免受寒。

3、不要急躁

惊蛰节气,万物复苏、生机盎然的好时节,很容易出现春困,没精神,还易动肝火属,因此也是肝病高发季节,尤其是老年人,大动肝火会出现眩晕、中风等疾病,因此一定要调整好自己的情绪,保持平和的心态,规律起居,保持少许运动, 避免疾病的侵扰。

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