文艺的茶叶蛋

材料：  

鸡蛋5个、清水适量、八角适量、桂皮适量、干姜1块、酱油2小勺、花椒适量、盐1/4小勺、红茶包1个

做法： 

1、把洗干净的鸡蛋放入加了凉水的炖盅内；

2、等到炖盅内的水沸腾之后的5-8分钟，鸡蛋就熟啦；

3、把鸡蛋放入冷水中泡凉，然后剥皮，取一片香菜叶子，贴在鸡蛋的表面，用一块纱布包裹起来；

4、包紧，收口用线绳扎起来；

5、全部鸡蛋都依次这样包好；

6、在小锅里放入八角、桂皮、干姜、花椒、茶包、盐和酱油；

7、加入水，再放入鸡蛋；

8、再次炖煮15分钟，然后关火静置隔夜；

9、揭开纱布，把香菜叶去掉即可。

 

 

 

 

小贴士：

1、如果不做表面的花纹，就不用先煮熟剥壳，直接放入调料中煮熟即可； 

2、也可以用薄荷叶或者玫瑰花瓣之类来装饰。